中普论坛 › 话说普洱茶 › 探討樟香與參香的由來?

84257672@hint.n 发表于 2007-12-23 10:07

探討樟香與參香的由來?

關脈.梗.及於樟香與參香，論壇討論得很多。今日心血來潮，開泡新熟茶和老熟茶，喝出心得，與各位茶友共同探討。茶葉本身含多種元素，其中籤維質含量不少，如葉老葉。經發酵.陳化，讓籤維質轉化成木質化，讓味道轉變為樟香與參香。個人愚見，請諸茶友共同探討。                                                                                                    jayanta07/12/23

84257672@hint.n 发表于 2007-12-23 10:13

关于樟香与参香，论坛讨论得很多。今日心血来潮，开泡新熟茶和老熟茶，喝出心得，与各位茶友共同探讨。茶叶本身含多种元素，其中签维质含量不少，如叶脉.梗.老叶。经发酵.陈化，让签维质转化成木质化，让味道转变为樟香与参香。个人愚见，请诸茶友共同探讨。                                                                                                    jayanta07/12/23

[ 本帖最后由 84257672@hint.n 于 2008-7-10 16:53 编辑 ]

长征一半 发表于 2007-12-23 10:39

樟香与参香,参香?没见过和喝过.樟香呢听个台湾老茶客说的经验和存放有关系,同一个茶品相对放的湿的地方到出香味的时候就是樟香,那干的地方呢就是出兰香,也不知道他说的对不对.

paragon 发表于 2007-12-23 11:14

我喝出的樟香都来至于老生茶；参香来至于老熟茶。

84257672@hint.n 发表于 2007-12-23 12:51

我喝80年代仿文革砖有参香【熟茶】，大叶种，梗与叶有明显木质化。新熟茶无此现象。

paragon 发表于 2007-12-23 17:08

原帖由 84257672@hint.n 于 2007-12-23 12:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
我喝80年代仿文革砖有参香【熟茶】，大叶种，梗与叶有明显木质化。新熟茶无此现象。

参香确实很迷人good 好象只有茶青较粗的老熟茶经过适当的仓储后才可以出参香味。

醉茗轩 发表于 2007-12-23 17:25

樟香来源于普洱茶内涵成份，芳樟醇。（干净仓储）
参香的前提条件，存储环境比较湿润。

84257672@hint.n 发表于 2007-12-24 09:54

芳樟醇陈化转为樟香。:80 :16:

82勐海拉菲 发表于 2007-12-24 10:52

开始喝普洱时，在茶庄有个人言之凿凿起说普洱樟香味的成因，现在有时想起来都忍不住笑起来，他说普洱茶的樟香味是因为存放时有蟑螂爬过，在上面留下蟑螂尿，日积月累时间长了就产生樟香昧了，搞到我差点不敢喝陈年普洱。

84257672@hint.n 发表于 2007-12-24 11:26

哈哈哈。好笑。:titter :titter :16:

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