何谓大树茶?。。。。。。。。
何谓大树茶?。。。。。。。。本文采用易武三百多年树龄,三年陈期手工茶作为分析材料:所述观点只代表个人所谓大树茶,泛指在品感中明湿区别于台地茶,韵短,重苦涩,质薄,滋味浓烈的特性。在品泡过程中给人留下丰 富多姿品味内容,令人浮想延绵。。。。。。。。
投茶情况如图所示,约紫砂壶3成,叶底泡开后约紫砂壶9成投茶量。
茶滋分析:
第一泡快冲,
香雅、水细,韵味初现,香、韵入喉畅快,有较为明显的气感。
第二泡略延长冲泡时间:(轻手泡)
水线绵滑,韵味渐长、初湿回味,滋味表现于口腔后半区域。
第三泡:(正常冲泡约30秒出汤)
回甘生津快速,略显苦涩,香气沉、满。回味绵长,并品到厚重汤质,甘的表现在口腔中表现由为突出。
第四泡:(90秒钟出汤重手泡)
茶汤质地完整呈现:品感绵、重。
第五泡:(100秒出汤)
木质化尾韵表现突出,香、韵、表现呈现滑坡现象,回甘生津持续平稳。
综述:
大树茶在冲泡品感中表现出良好活性,滋味反映活泼绵滑,(无明显的口腔堆积感,或让人不适的讯猛收敛 韵长水细,香扬,存留持续时间长。陈化效率高。 好茶!另装茶底的盘也不错:80 茶饼开得太艺术了,学习! 做得好的手工茶,加上存贮环境湿度恰当,开茶也很舒服:) 开起来绵绵的,对陈化也有益。 三年汤色真不错阿……
叶底却真看不出能有这种汤good 阿明兄的照片也越拍越漂亮了 good 学习 茶饼开得太艺术了,学习!:80 :80 :80 :80 茶好大树茶的料good 不懂看,向明版请教这是易武那处的茶.那个季节的:handshake