關於「陳年普洱茶」之「乾倉茶」和「入倉茶」之分別
關於「陳年普洱茶」之「乾倉茶」和「入倉茶」之分別，基本上是每一個新進的普洱茶愛好者也會發問的問題。在其他的茶類當中，「不可受潮」基本上是保存茶葉的基本知識。
所以，初學普洱茶的茶友就會感到奇怪：「普洱茶不用密封的嗎？」
「如果用密封的膠袋把普洱茶存放著，會怎麼了？」
這些都是普洱茶新手常常遇上的問題。答案是：陳化會較為緩慢。
普洱生茶，就是一種很特殊的茶類，它需要後發酵（或有人堅稱是「氧化」），
無論如何，不論是那一個名稱，是指普洱茶需要時間來「越陳越香」。
以往，由於一些茶商的急功近利（或許是生計悠關的），為了使普洱茶可以在短時間內達到不刺激的口感，
於是大幅提高儲存環境的濕度（不論是天然或是人為故意的），故有所謂的「濕倉茶」之出現。
所以，前幾年，就有一學說認為，普洱茶要「純乾倉」（因為是指相對濕倉而言），
就是一個「純」字，使儲存濕度極端地低，還要攪的像紅酒，恆溫恆濕，
於是過了幾年的今天，就發現，陳化似乎比預期中慢，有點像似不變化。
於是，近年又有「自然倉」之提倡，指天然的濕度，不太乾、也不太濕。
但得注意，所謂的「自然」或「天然」，是要配合存茶地的氣候。
在香港、澳門、廣東一帶和台灣某些地方，這「自然倉」當然合用，
因為一年四季，明確明顯，給予普洱茶生息的循環。
以上這些，是給新手們的一些資訊，可能有點兒難於明白，
基本功，還是看看一些現成品，就是以「正常濕度」和「高濕度」所存放
出來的舊茶品，看看若以「乾倉」存放的茶的狀態和若以「濕度稍高」的環境來
存放茶的狀態，究竟它們的狀態會如何、和究竟可以如何辨識，這才實用。
為此，浮雲結集了一些以往的圖片來作一番解釋。
從這些圖中，就可以明察看到「乾倉茶」和「濕倉茶」的分別。
請細心比較下列各圖（尤以第一張的 A0209 和第四張的 A0410 最為明顯）。
【濕倉茶】：不太油亮、欠光澤、稍為灰暗、茶餅有點模糊感、或許會呈啡色的狀態
【乾倉茶】：乾淨、油亮、有光澤、不灰暗、條察清晰、茶香較鮮爽
除了從茶餅本身可以看出分別之外，從葉底和湯色，也可以看出其分別。
看多了，也曾經遇上，就可以很容易分辨出來。
A0209
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A0209.jpg
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A0213.jpg
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01/A0409.jpg
A0410
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浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】
http://www.cloudsteacollection.com 值得大家探讨及学习！good 好贴,good 学习了.:40: 学习学习！ 学习了！~~~~早就在网上看过了浮云前辈的有关中茶繁简体的文章了！精辟~~~~ 失敬！三醉的浮云前辈吗？ :80 好贴，认真学习了 原帖由 zhulong 于 2008-3-25 23:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
失敬！三醉的浮云前辈吗？
是....
三醉已不是以往的三醉....去也懶的去....
現在的三醉...是討論區嗎？
像砸磚頭的地方...
討論區，是需要和諧的氣氛....
意見不同，不打緊，和而不同...
要討論...要說出理據...
論茶... 不是漫罵...
浮雲（中國香港）
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http://www.cloudsteacollection.com 学习了good good good 这里需要浮云兄的好帖:handshake