中普论坛 › 话说普洱茶 › 明前春尖

真味永 发表于 2008-9-24 15:38

催熟的茶一般分为两种:1,轻发酵:即茶青发酵到1-2成熟左右,提升口感的厚重度和降低生茶短期内所有的苦涩口感.2,入短期的湿仓(前提是不能发霉),在经干燥处理加速生茶发酵,一般可理解为技术仓.瑞荣号02年的曼庄正山青饼可做参考!个人意见仅供参考!

真味永 发表于 2008-9-24 15:41

原帖由 benson 于 2008-9-24 14:20 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
生熟配:18:" /> :18:" /> :18:" />
可能性较小,看叶底活性尚可.个人觉得新老料拼配可能性还是大些!

小杰学茶 发表于 2008-9-24 17:21

我卖广告了?晕..........

:18:" /> :18:" /> :18:" /> 这茶06年买的一桶自己喝.来交流也错了.天

[ 本帖最后由 小杰学茶 于 2008-9-24 21:12 编辑 ]

小杰学茶 发表于 2008-9-24 17:24

这茶买了一直在老家农村存放.

根本不会有生熟配什么的.

ht2110 发表于 2008-9-24 17:25

原帖由 小杰学茶 于 2008-9-24 17:21 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:18:" /> :18:" /> :18:" /> 这茶06年买的一桶自己喝.来交流也错了.天
你要买广告才能卖广告，即使你不是卖广告:titter:titter

清茗逸幽 发表于 2008-9-24 19:25

非常感谢十一楼的解答:)

那片海 发表于 2008-9-24 20:18

原帖由 小杰学茶 于 2008-9-24 17:21 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:18:" /> :18:" /> :18:" /> 这茶06年买的一桶自己喝.来交流也错了.天

小杰兄也是茶坛老客了，支持一下:80

看茶的转化应该是存放的原因，小杰兄家存茶的湿度是不是很大？:40:

茶侠 发表于 2008-9-24 20:34

楼主终于老实招供了。应该是存放的环境造成的，不是人为故意，只是不小心。。。

茶侠 发表于 2008-9-24 20:39

原帖由 小杰学茶 于 2008-9-24 10:30 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:40:" /> :handshake" />
香正——有香味，只是不知是闻到香，还是喝到香？
汤厚——汤看来很浓，但是好象不纯。
水柔——应是指茶汤较为滑，但是比较淡。
是吧？说错见谅

小杰学茶 发表于 2008-9-24 21:12

原帖由 那片海 于 2008-9-24 20:18 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif


小杰兄也是茶坛老客了，支持一下:80" />

看茶的转化应该是存放的原因，小杰兄家存茶的湿度是不是很大？:40:" /> :handshake 这茶刚买回去的时候没保管好..轻度受潮.

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