DIY 自制竹筒茶
近日闲来无事,用最近购得的易武秋毛茶,自制了竹筒茶,请各位评评:48: :48: 竹筒茶的制作方法竹筒茶,傣语称为“腊跺”。按傣族的习惯,烹饮竹筒茶大致可分为两个步骤:
??1. 竹筒茶的制作:竹筒茶的制作方法,甚为奇特。一般可分为三步进行。
??(1)装茶:用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左
右的嫩香竹筒中。
??(2)烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。
??(3)取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。
??2.竹筒茶的泡饮:泡茶时,大家围坐在小圆竹桌四周。一般可分两步进行。
??(1)泡茶。先掰下少许竹筒茶,放在茶碗中,冲入沸水至七八分满,大约3-5分钟后,就可开始饮茶。
??(2)饮茶。竹筒茶饮起来,既有茶的醇厚滋味,又有竹的浓郁清香,非常可口,所以,饮起来有耳目一新之感。
待留二三个月后见分晓 动手能力真强啊! 高人啊 ,不蒸就直接压么 W兄真是高人:80
很好看。
过程最重要,把过程帖出来分享一下吧:40: 不用蒸,把干毛茶小心放入竹筒,在火上烤竹筒毛茶会自然软化,再压紧既可. :80 :80 :40: 赞赏!! 做好了的竹筒茶开了,让大家看看. 有兴趣的茶友可以一试. 不过要有新鲜的竹筒哦:48: :48: 大开眼界,学习了 成品很地道:80
页:
[1]
2