老马
发表于 2005-9-28 20:52
<P>泡茶用具：由于很多人没有审评用具，就采用标准盖碗既可。</P><P><BR>投茶量：三克。</P><P><BR>泡茶用水：普通桶状矿泉水</P><P><BR>泡法：沸水高冲焖泡五分钟，不洗茶。</P><P><BR>品饮内容：</P><P><FONT color=#ff0000 size=4>方法一</FONT></P><P>1.嗅叶底，以及茶汤，注意分辨各种滋味。</P><P>2.饮一点点茶汤，含在嘴的前段，也就是唇齿之间，辍嘴快速吸气，目的是用空气将茶汤打成雾</P><P>状，然后马上从鼻孔向外呼气，此时，注意鼻腔内的种种气味的感受，会比平时品饮明显很多，</P><P>此法初学者可能要多练才能掌握。</P><P>3.含一口茶汤在口中舌面上，并用舌头充分搅动，使之尽可能的流到口腔中的每一个角落，然后</P><P>吐掉，感受口中的种种感觉，尽量注意到口腔中的每一个部位，尤其是舌面以及上颚的触感，以</P><P>及舌后部和咽壁（口鼻交界处再往后一点｝的苦涩感，以及其程度，还有其转甘甜生津所需要的</P><P>时间以及持续程度。<BR><BR>4、耐得住茶的斋友，可以将茶喝掉，咽下去时注意喉部的感受。<BR><BR>以上仅为个人常用的品饮缺点的方法，一般不用于日常饮用 。<BR><BR><FONT color=#ff0000 size=4>方法二、</FONT></P><P>投茶八克，高冲洗茶一遍，然后从正中间缓缓注水，每泡一分钟，倒出后饮之。此种泡法需要注</P><P>意的是，入水尽量保持平静，当茶完全散开后，水尽量不要超过茶面，刚好水平最好。品饮方法</P><P>同上，多泡几次，可检验茶的耐泡度。<BR><BR><FONT color=#ff0000 size=4>方法三，<BR></FONT><BR>不管用什么方法，尽量将其泡得好喝。看看该茶到底有多好喝。<BR><BR>对于生茶来说，首先需要注意的是，烟味，粗杂味（麻袋味），酸馊味，湿霉味等不良的味道和</P><P>其程度。<BR><BR>其次，才是其香气，回甘，生津，有无喉韵等优点的品审。<BR><BR>对于熟茶来说，也是一样的，应当注意其堆子味，湿霉味，馊酸味，粗杂味等，然后才是顺度，</P><P>浓厚度，回甘生津，甜度等等优点，冷闻叶底通常有湿霉味的会比较彰显。</P><P>此文章是转wkrcn兄的，愿各位茶兄茶弟能从中得到启发。</P><P><!-- / message --><BR></P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-9/2005928205135.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-9/2005928205135.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-9/2005928205135.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-9/2005928205135.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-9/2005928205135.gif">
醉茗轩
发表于 2005-9-28 20:55
好贴，拜读了。
2002
发表于 2005-9-28 20:56
谢谢马兄好帖，收藏了！
特大垃圾桶
发表于 2005-9-28 21:06
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/1.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif">
东哥
发表于 2005-9-28 22:42
不错的贴子,收了<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/37.gif">
wahlik
发表于 2005-9-28 23:17
<P><FONT size=4>收著了</FONT>!<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/30.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/30.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif"></P>
天天开心
发表于 2005-9-29 00:25
<SPAN id=yu30637>好贴，拜读了。</SPAN>
多旧鱼
发表于 2005-9-29 04:59
<P><FONT size=7>顶</FONT><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"></P>
pure
发表于 2005-9-29 11:43
这样的贴子，是越多越好！
铁八卦
发表于 2005-9-29 12:29
好，回头试试，再体验一下。