中普论坛 › 话说普洱茶 › 请教对普洱茶的鉴定

dgcn 发表于 2009-4-14 12:17

多多学习了:40:

bange2 发表于 2009-4-14 12:30

原帖由 pe5945 于 2009-1-4 23:28 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
如按月版的分法，分为三类要准确些。
第一类，比较细嫩完整的芽头，可细分为金芽，宫廷，礼级，特级等几种。也有把人工挑拣出来的单芽称为茶皇或金毫的。
第二类，较为完整的芽叶，可细分为一至十级，其中不设二.四 ...

:1a: :1a: 学习了!!!

年轻人 发表于 2009-4-14 13:16

发酵过重吧,(泡完后发觉茶渣都是碎的,):18:

浓茶 发表于 2009-4-16 10:59

最开始颜色重而后颜色轻是因为发酵太重加上等级粗老内含少造成的原因，并且叶底是碎的就说明所用的原料太差。至于说到等级，以前的茶品还大致可以区分：按惯例一般都是3、4以前比较嫩的茶青做沱茶、5到7级中壮的茶青做饼、8级以后的做成砖茶。当然现在由于厂家很多，每家的做法不一。靠自己去辨别了，但是熟茶最好不要买重发酵的，品质不好。

[ 本帖最后由 浓茶 于 2009-4-16 11:00 编辑 ]

bange2 发表于 2009-5-2 13:36

回复 8# pe5945 的帖子

昨天出去噌茶,有幸见识到了各级别的选料,回来重温下之前所学!!以加深印象!

小强快跑 发表于 2009-6-29 15:34

好好学习，天天向上！
学习

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