[原创]在显微镜下给茶叶分级 (2007-01-26 14:19:20)
这个是我去年写的，在我的博客上，看的人少，我贴到这里给大家看看吧，交流交流啊，呵呵，准备接石头啊！[原创]在显微镜下给茶叶分级
今天阳光非常好，吃完午饭坐是桌子前一边喝普洱茶一边晒太阳，挺惬意的。前几天收到景洪小李送给我的茶样，又想看看了，于是拿出张白纸，把“阿卡瓜茶”倒在纸上，先肉眼看，一般看来，茶叶是黑色的，墨绿色的，草绿色的，暗红色的，还有些白色的，白色的是那些白毫。肉眼看完，我拿出给钻石分级用的镊子和10倍放大镜，仔细看起茶叶来，除了看茶叶的形状，脉络外，自然还要看颜色啊，今天我发现了个奇怪的颜色，虽然也是红色，但是却比暗红色要浅一点，颜色的饱和度非常高，有点像红宝石的那种红，而且大都出现在叶子与茎连接的部位，有时候还看到叶子的主脉，也就是叶子中间的那根输送养料的主管子也是这个颜色，少数茶叶新长出来的茎也有这个颜色，应该与茶叶的制作工序有关。
令我奇怪的是，除了茶叶的茎和脉以外，我还在茶叶的叶子中发现了有丝脉状的红色细条，这个红色非常鲜艳，如同血一样，且有点与翡翠绿色丝脉不一样，翡翠的绿色虽然也是丝脉状的，但是是连续的，中间没有断，而茶叶中的这个红色却时断时续的，而且都不长，在10倍放大镜下看一般都是大约三到四毫米左右就断了，然后隔个五六毫米又出现一段，一般都只出现两到三节就没有拉，就如同我们平常杀鸡，杀鸭，杀鱼等一样，在血放干后还有一些血残留在毛细血管里那样的感觉，挺奇怪的。看到这里，于是我想到了世界上最大的钻石公司，英国的DE BEERS公司，他们内部把钻石分了将近一万个级别，可是到了市场上却只有几个级别（从IF到P3级别），那我们的茶叶为什么不可以了，虽然做法是一样的，可是相同的做法，茶叶叶子向哪个方向卷曲却是不一样的，相同的做法使茶叶的颜色会出现不一样，而且茶叶的长短都不一样，等等这些我们都可以作为根据来给茶叶分级，只是现在还没有做罢了。
也许有人会觉得这很无聊啊，的确如此，当经济发展到一定的时候时，人们对生活的追求就会发生改变，他们追求的是更高水平的生活，在他们眼里是品位提高了，而在普通人眼里是无聊至极，那没有办法，每个人的生活不一样，追求也不一样，有市场就一定会有人去做，所以我说将来对茶叶再进行更细致的分级势在必行。
就以我刚才看茶叶来说，用手拿10倍放大镜时间长了会手酸，所以我们可以把宝石专用显微镜调到10倍大小，在镜下再细致的分级，把目前的十级再分出很多级，比如说在目前的同一级别里，再分出相同的长度，相同的颜色，相同的叶面卷曲方向，相同的重量等等，我相信随着我国经济的发展，茶叶再细致的分级必将到来，我们拭目以待。
图片说明，我经常就是这样看茶叶的，呵呵！！因为我爱，所以我愿意！
[ 本帖最后由 hisendan 于 2009-1-8 12:01 编辑 ] 自己的沙发自己坐。把板凳给你们啊，呵呵，欢迎砸砖头啊！！！热烈欢迎啊！
[ 本帖最后由 hisendan 于 2009-1-8 15:31 编辑 ] goodgoodgood good
那我只能对茶叶做个频谱分析了
[ 本帖最后由 泥瓦工 于 2009-1-8 21:11 编辑 ]
回复 楼主 hisendan 的帖子
....................茶痴 赞赏楼主的钻研精神，顶． 不错，很细心的人 good good 建议搞个分子级的分析 精细:80 :80 :80 :80 :80 :80 可惜说的太少了，你没有说清楚，那些在显微镜下不同的茶叶喝出来的口感。:18:
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