茶汤的PH值

lvyu902

这大概需要食品保健方面的专家参与！

晓月茗

很有价值的探讨！

原野的风

原帖由 philcai 于 2009-3-12 22:31 发表

呵.水是弱碱的好.但茶喝之前是弱酸性的.经人体代谢后会变成偏碱,好简单举个例.醋你用PH测一下.肯定是酸性,但中医认为醋是碱性食品.所以平时日常我们所说的酸碱食物.不能单单用PH值来简单确定.而应该以人体消化代谢 ...

谢谢！

GX义耕晃

说句题外的,铁壶也可以用电磁炉吗?壶嘴短了点吧?

[ 本帖最后由 GX义耕晃 于 2009-3-13 00:57 编辑 ]

原野的风

原帖由 GX义耕晃 于 2009-3-13 00:56 发表
说句题外的,铁壶也可以用电磁炉吗?壶嘴短了点吧?

铁壶可以用电磁炉

漠阳江0509

原帖由 philcai 于 2009-3-12 22:31 发表

呵.水是弱碱的好.但茶喝之前是弱酸性的.经人体代谢后会变成偏碱,好简单举个例.醋你用PH测一下.肯定是酸性,但中医认为醋是碱性食品.所以平时日常我们所说的酸碱食物.不能单单用PH值来简单确定.而应该以人体消化代谢 ...

呵  有理！！

ivanhan78

非常感谢你的回复。

8811662

pH是法语“Pouvoir Hydrogène”一词的缩写，亦称氢离子活度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之，越趋向于14表示溶液碱性越强，在常温下，pH=7的溶液为中性溶液
由pH的定义可知，pH是衡量溶液酸碱性的尺度，在很多方面需要控制溶液的酸碱，这些地方都需要知道溶液的pH：

医学上：人体血液的pH值通常在7.35-7.45之间，如果发生波动，就是病理现象。唾液的pH值也被用于判断病情。如夏季蚊虫叮咬会分泌出甲酸（蚁酸），人感到痒，是因为此时pH低于7显酸性可采用肥皂水、牙膏来增加pH值可以使人减轻痛痒感。

化学和化工上：很多化学反应需要在特定的pH下进行，否则得不到所期望的产物。

农业上：很多植物有喜酸性土壤或碱性土壤的习性，如茶的种植。控制土壤的pH可以使种植的植物生长的更好。

kinwon

酸碱平衡

踏雪寻梅

楼主这份钻研精神让人佩服啊。学习了。