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mpa100 发表于 2009-5-24 07:08

各山古树纯料的口感区别(转贴)

高手跟贴,讲讲自己喝纯料的感觉,感谢啊:48:

易武古茶特点:其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡,易武曾是清朝产皇宫贡茶的古镇。
  蛮砖古茶特点:古六大茶山茶区。茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。茶与厚为显。

  革登古茶特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

  莽枝古茶特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

  倚邦古茶特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。

  攸乐古茶特点:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。

  南糯山古茶特点:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。


  布朗山古茶特点:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。

  那卡古茶特点:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

  班章古茶特点:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。

mpa100 发表于 2009-5-24 09:17

  清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒,周八百里。这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是慢撒茶山。

renmin 发表于 2009-5-24 14:22

感谢大师讲课。

gofront 发表于 2009-5-24 22:56

好好学习找适合自己的茶。

chen82081 发表于 2009-5-24 23:31

到底有没有高手能一口就能准确喝出茶的产地呢?

查小新 发表于 2009-5-24 23:41

好帖,要顶!:victory

松风竹炉 发表于 2009-5-25 12:09

山与山有区别,山中寨与寨又有区别,就是同一棵树古树阳面与阴面也有区别,采摘时间不同也有区别,制作工艺也会产生区别,存储的时间不同会有区别,存储的环境不同会有区别,用不同的水、不同的投茶量、不同的水温都会产生很大的区别。
:18:

mpa100 发表于 2009-5-25 13:31

原帖由 松风竹炉 于 2009-5-25 12:09 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
山与山有区别,山中寨与寨又有区别,就是同一棵树古树阳面与阴面也有区别,采摘时间不同也有区别,制作工艺也会产生区别,存储的时间不同会有区别,存储的环境不同会有区别,用不同的水、不同的投茶量、不同的水温都 ...

:1a:

高手还是能喝出来。

就像每个人都不一样,但是我们一眼能看出来不同的人种。好点的还可以看出来南方北方人。

高手可以看出来是哪个民族的血统,还是混血:48:

alan 发表于 2009-5-25 21:05

原帖由 chen82081 于 2009-5-24 23:31 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif到底有没有高手能一口就能准确喝出茶的产地呢?
比较有名的茶山生茶,许多人可以喝出来,只是要求料较纯即可 !

上善若水 发表于 2009-5-26 01:31

原帖由 mpa100 于 2009-5-24 09:17 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
  清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒,周八百里。这“周八百里”不仅指茶山的面积,而且也表明“六大茶山是连成 ...
这里面一一列举了六大茶山的山名,为何独独没有现在如日中天的易武呀?
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