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yorda 发表于 2009-7-29 21:52

原帖由 阿明 于 2009-7-13 22:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这个需要两种茶做个对比。先泡开的，恢复原状度高的为轻揉捻，滋味会淡雅一些。反之则为重揉捻，茶汤略显混浊，茶滋浓郁。看外形，泡条大多为轻揉捻。紧条大多为重揉捻。
怎麼看起來覺得很像是花粉的 "破壁" ?

natureman 发表于 2009-8-1 10:00

感觉不同茶区，传统上揉捻是有差异的，估计和本茶区内质特点和习惯有关。

茶浅 发表于 2015-4-26 19:54

好帖！

我亦茶友 发表于 2015-4-26 21:27

听说重揉或复揉能获得更多滋味香味，与发酵有关。

名门十八 发表于 2015-4-29 16:57

除了滋味浓淡外，还有一个问题，重揉压饼需要的鲜毛料要比轻揉的多三分之一以上。
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