老马
发表于 2005-10-20 22:55
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>lyodi</B> 发表于 <I>2005-10-20 21:53:12</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>醉茗轩</B> 发表于 <I>2005-10-20 15:21:58</I> :<BR>拼配与未拼配怎么分？请用微距拍叶底特写，这样比较有说服力。 <HR></BLOCKQUOTE><P>两饼的原料、叶底，明显右面的不匀整。</P><P>另，两饼茶都有干燥温度偏高的表现。</P><HR></BLOCKQUOTE>刘兄：多日没见了，还好吗？请教个小问题，干燥温度偏高除了对叶底的观察，口感上与正常的茶品有什么不同。<IMG src="images/Emotions/18.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/18.gif">
湘漓分派
发表于 2005-10-20 23:03
还是老问题，拼配与未拼配怎么分？先谢过！！！！！
闲茶闷酒无聊烟
发表于 2005-10-21 16:42
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>湘漓分派</B> 发表于 <I>2005-10-20 23:03:11</I> :<BR>还是老问题，拼配与未拼配怎么分？先谢过！！！！！ <HR></BLOCKQUOTE><P>最直接的办法就是自己喝了看……</P><P>用眼睛看鼻子闻干茶，大师级的人有那么点点可能做到，不然我还真不知道要怎么解释。</P>
sfqy5555
发表于 2005-10-21 17:12
楼主是否浸泡时间不均匀啊,2、4杯浓淡相差很大，又或者是拍摄的问题？
闲茶闷酒无聊烟
发表于 2005-10-21 17:19
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>sfqy5555</B> 发表于 <I>2005-10-21 17:12:18</I> :<BR>楼主是否浸泡时间不均匀啊,2、4杯浓淡相差很大，又或者是拍摄的问题？ <HR></BLOCKQUOTE><P>前面回答过，是过水茶，后面的两杯是常规时间冲泡。</P><P>过水茶促进回甘，也就是入门级为了对比掌握茶叶特性而泡的。</P>
1/10桶
发表于 2005-10-21 19:58
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>闲茶闷酒无聊烟</B> 发表于 <I>2005-10-20 15:08:38</I> :<BR><P>05年老班章的春茶 南峤厂做的 左边一饼没有拼过，右边一饼拼了布朗山的。</P><P> </P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2005-10/2005102015543.jpg" twffan="done"></P><P> </P><P>［此帖子已被 闲茶闷酒无聊烟 在 2005-10-20 19:43:34 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE><FONT size=5>俺明白了，刘兄说此茶很多有过高温度处理，是因为从此图可以看到有很多黄叶，可能影响后期陈放？</FONT>
lyodi
发表于 2005-10-22 00:04
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老马</B> 发表于 <I>2005-10-20 22:55:30</I> :<BR><BLOCKQUOTE>刘兄：多日没见了，还好吗？请教个小问题，干燥温度偏高除了对叶底的观察，口感上与正常的茶品有什么不同。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/18.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/18.gif"><HR></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE>通常的情况是口感变薄。重手闷（您应该了解我们通常的试茶泡法？呵呵）到2或3泡时水质急转直下，苦涩爆发。一旦茶内水分开始降低，就会迅速酸变，但若感觉不敏锐的人可能会体会不到什么叫我们所谓的酸（实际上我们用鼻子闻就可以闻出来）。
1/10桶
发表于 2005-10-22 00:19
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/71.gif">
好特别
发表于 2005-10-22 21:24
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/56.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/56.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/56.gif">
小太阳
发表于 2005-10-23 10:43
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>lyodi</B> 发表于 <I>2005-10-22 0:04:18</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老马</B> 发表于 <I>2005-10-20 22:55:30</I> :<BR><BLOCKQUOTE>刘兄：多日没见了，还好吗？请教个小问题，干燥温度偏高除了对叶底的观察，口感上与正常的茶品有什么不同。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/18.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/18.gif"><HR></BLOCKQUOTE></BLOCKQUOTE>通常的情况是口感变薄。重手闷（您应该了解我们通常的试茶泡法？呵呵）到2或3泡时水质急转直下，苦涩爆发。一旦茶内水分开始降低，就会迅速酸变，但若感觉不敏锐的人可能会体会不到什么叫我们所谓的酸（实际上我们用鼻子闻就可以闻出来）。 <HR></BLOCKQUOTE>高手啊<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/12.gif">