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北方茶客 发表于 2009-9-12 02:43

回复悟香兄的帖子,欢迎诸位茶友“围观”

兄说的那几个帖子,小弟(奔五的人了,还小弟呢)已从头看到“尾”(其实没有看到尾,,后面的几页都是“重复重复再重复,,,,”)
帖子的中心“思想”我理解为:对当前流行“纯料”普洱茶的“大力推广”以致“高不可攀”的现象有诸多的不理解的“两派”之争。
也有真正喜欢围观的茶友(喜欢围观的茶友小弟劝你一句:“别喝茶了,你还没有理解茶的含义”)
茶—跟世上(我所知道的)任何一样物质的特性都不相同,它具有其他物质所不具备的“共享性”。(不要跟我说那些公交车什么的,那个你要买票)
随便哪个茶友一旦得到一款适心的好茶,都会找来周边的茶友一同品尝(我也遇到“偷着”喝,还好能剩下些)特别是有外地茶友到访,基本是几款好茶伺候。
(有谁不是这样的?请举手!)

而与茶比邻的茶壶等等等其他,就只有“独占性”了。
比如,你有一把好的紫砂壶,我看了特别喜欢(其实你比我还喜欢),怎么办?这个问题大家都知道结果。
1、我张不开嘴
2、你也不会给
所以,这个好壶只能是你自己“占有”,我只能把玩一下。(上次遇到一把某大师的壶,那个汗,把玩都不行。)

好了,话归正题:
1、“山头茶”的由来,应该是03年“感冒”的,06年低烧,08年、09年有些“高烧”总归是有些“身体不适”。
自99年昌泰推出石模压制的野放系列以来,这时的大树茶应该说还没有得到当今的“普世认可”。
到了03年,不少资深茶友发现:与同期大厂茶比较起来,转化、滋味明显优于大厂的茶园茶,逐渐得到茶友认可,加之国营大厂“被蚕食”搞得发工资都成问题。(茶品的品质下降也是应该的)
    大家对于山头料由来过程的了解是这样的:野放拼配→区域纯料→山头料(请对应上面的时间“不一定准”)

2、山头茶的优劣?
但从茶质来讲,山头茶一定会优于其他茶园茶(也就是大家说的:台地茶)
为什么?不说那些“技术用语”,大家有不喜欢喝那“三棵半”岩茶的吗?有不喜欢那“9棵御封”绿茶的吗?请举手!O(∩_∩)O
以上举例的我是喜欢但喝不到。
说到这里,大家应该看出点来,那就是这几棵名贵的“贡茶”就是长在地势较高、湿度较好、树龄较长的“灌木茶”而已。
这些喝不到的贡茶的各项指标与我们这些“平头百姓”现在喜欢的普洱茶相比,那可是差的不少.。当然,这也就是大家说的“山头茶”。
反之,大家知道这样一句成语叫“人无完人”。用在植物上也是同理,植物也有其“单一性”。(这一点老袁最清楚,有不明白的去问)这就是为什么大厂不搞纯料茶“关键点”
(这是小弟的理解)要说大厂优于规模大不搞,这点我不敢“苟同”,计划经济里,这根本就不是问题,甚至现在的“市场经济”。

3、对山头茶的认识
   对于纯料、山头茶的认识,我是这样认为:与茶园茶对比选茶一定要“高山云雾”之茶(也就是山头茶了),对于各山头茶的特性加以比对,以“它山之石”来弥补“本山之不足”。
呵呵“太深奥”,俗一点:就是没事去拼茶玩,拼出你喜欢和大家喜欢的茶,这才是爱茶、玩茶的真意(仅局限普洱茶)这里声明:茶园茶也有好茶(别得罪大厂)



就打这么几个字手腕都痛,不说了。玩茶各有各的玩法,你要是喜欢普洱茶,只要原料对、价格公道又何必那么“小肚鸡肠”呢?

nblt 发表于 2009-9-12 02:54

对应的是哪些帖子,没看明白啊

茶道方圆 发表于 2009-9-12 08:20

坐板凳围观。

菜鸟高手 发表于 2009-9-12 08:22

:shocked :shocked :shocked

zhenglei 发表于 2009-9-12 08:26

不明真相群众路过:44:

白鹤亮翅 发表于 2009-9-12 08:37

只是路过看看,一头雾水,不值得围观,喝茶去了.............:titter

dickwu2009 发表于 2009-9-12 08:40

原帖由 白鹤亮翅 于 2009-9-12 08:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif只是路过看看,一头雾水,不值得围观,喝茶去了.............:titter 白鹤亮翅飛去了.:titter

漠阳江0509 发表于 2009-9-12 08:45

:48: 呵现没事围观一下:titter :titter

renmin 发表于 2009-9-12 09:19

不明真相群众围观

peter26yun 发表于 2009-9-12 09:31

好象很久没看到北方大哥发贴了!
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