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茶新丁 发表于 2009-10-17 13:17

友情之茶——02年勐海老树沱茶

因初学洱，手中没有多少茶，靠噌。这段时间多得茶友们发好帖子让我学习。前段时间一位茶友送了我一个02年勐海老树沱茶。现开了，感觉不错，谢谢！
观感：此沱形周正，仓储良好，开始想撬沱窝窝的，比较硬只好撬沱面了。约8克(撬散没称)裸露空气中醒了一个星期吧，盖碗杯(盖碗容量约为150cc)、随手泡电磁炉、陶瓷公道杯、陶瓷小饮杯.


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茶新丁 发表于 2009-10-17 13:18

共冲泡10道，洗茶2次（进水即倒出），第一道泡水时间15秒（进水到倒出）第二泡水时间为25秒＼第三泡水时间为30秒，后每一道泡水时间按此类推递增．第九泡90秒，第十泡3分钟。最后尾水煮了5分钟。
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茶新丁 发表于 2009-10-17 13:20

洗2次，洗茶汤与茶底，偏向暗色

第1-4泡茶汤，因为初拍摄时选择了标准模式，茶汤效果出来比较暗，后来选择了精细模式，茶汤偏向红亮。
第1泡：入口感觉像是无味之茶，没有堆味与仓味，感觉就是不显山露水的。第4泡开始感觉出来了，甜，像冰糖的甜味，舌头两侧生津

茶新丁 发表于 2009-10-17 13:21

第5-8泡茶汤不同拍摄模式下对比茶汤
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第9-10泡茶汤

dickwu2009 发表于 2009-10-17 13:21

是熟茶來的.:loveliness:

茶新丁 发表于 2009-10-17 13:22

10泡后的综合茶汤与茶底：用玻璃飘逸杯如何才拍得漂亮？高手指导指导。。。。。。

茶新丁 发表于 2009-10-17 13:23

煮了5分钟后的汤色与茶底：因为撬得比较碎，茶底并不漂亮，没有完整的叶片，沱沱实在是太硬了，比较柔软有弹性，并不一揉搓就烂的那种茶。品后口腔隐约中一种甜香气：甘香？陈香？还是熟茶特有的香？
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kobe81 发表于 2009-10-17 13:29

坐沙发,学习

超级战龙 发表于 2009-10-17 13:42

楼主！玻璃飘逸杯最好是自然光逆光拍摄！:)

gardenyintao 发表于 2009-10-17 22:12

图片有些偏色了~~

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