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zhenglei 发表于 2010-3-23 07:12

茶叶中的灰很多的具体原因

今天，刚开了饼06的秋茶，发现一个问题：茶里灰非常多，过滤网上一大层。茶汤的苦涩感和烧焦的味道非常大。
请问各位大侠：这是秋茶的特点还是这款茶炒青时温度过高呢？我喝过该公司的春茶，没发现这个问题，按理同一个厂家的，不该在加工工艺上有这么大的差别呀？
困惑，请高手帮我解惑，谢谢

梅州小黄 发表于 2010-3-23 09:56

是不是B货啊   说错勿怪

Sour 发表于 2010-3-23 11:11

过滤网上是茶渣吧。灰尘如果能达到这个情况，那这个茶问题就太大了。

zhenglei 发表于 2010-3-23 11:42

肯定不是B货和茶渣，就是有点类似草木灰的东西，但大点。叶底中茶叶好像也不是非常焦，实在有点困惑。

大陆 发表于 2010-3-23 11:47

毛茶有此现象不足为奇，但饼问题就大了，建议上个图瞧瞧

Sour 发表于 2010-3-23 11:54

草木灰这个形容就好理解了，应该是茶渣。
lz可以上个图再确认一下。

超大叶子茶 发表于 2010-3-23 14:55

毛茶比较常见,洗茶时白沫无数,饼茶比较少见

zhuzhu484 发表于 2010-3-23 20:13

滚筒杀青造成的压茶前又没有风选，不良茶商。

xmpec 发表于 2010-3-23 21:05

是芽头上的毛毛吧:18:

zhenglei 发表于 2010-3-24 07:50

原帖由 zhuzhu484 于 2010-3-23 20:13 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
滚筒杀青造成的压茶前又没有风选，不良茶商。
明白了。就是杀青过熟，又压前没有风选。你说的有道理。
至于茶芽的绒毛，那应该不是的，因为形状是叶片状的黑片。

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