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zl414l4 发表于 2010-5-21 11:55

关于新普青气味道自解

关于新普青气味道自解，在此坛见证茶友们发文疑惑新生普青气味道，个人从几年对青气味道生普的感受说几句话，如有不同见解可以商讨，不可进行攻击哦。本人认识普洱只有几年，但对有青青气味道的特有感情，因为在06年一认识生普就遇到一个特别品牌，那是有点名气品牌哦，车家的哦，当时可能由于运输途程中受到过热气候影响，又由于此茶品刚刚制定，可能在制程中手法过轻，炒制中杀青时间稍微过短了点，也可能是在制造那几天，天在下雨，没有干噪好，又由于用自封塑料袋包装得特好，等货物送到我手里，一打开包装就闻到一种青气味道，还有点臭，当时心里特别不清楚，也是上网求证，最终还是得到一个只有边存放,边观察的话，于是一年一试，也不需要一年才能得到答案，记得当时就把茶叶随便放在通风地方，过了几天可能干噪了点点，再闻闻时，那个臭青气的确少许多了，心里头当时就算明白了，此茶就是杀青短促了，再经密封一闷，不出臭青味道才怪呢。青味，就是说杀青过程差点点，闷青(臭青)就算更进一步差异，不过有此一见证，此茶绝对不是机制炒青，如果茶叶原料得当，也就是说茶山好的话，此生普绝对是可以存放的上品，我喜欢有太阳味道的生普，那个太阳味道就是上品，如有青味，臭青味，那也不可怕，只有存放得当，那些小问题是可以用时间去对应的，有青气、很大程度上会得到一道好生普的。只要保存得当，不受潮，如果茶品本身就行，那么存放一二年后肯定比刚买进时好喝多了，一年一试就算起码知道有青气味的茶，在存放进程中的进展，别急，一二年后您也是大师级的品普茶友了。我是06年才入门，从06喝过有青气味道多个品种至今已得到如此经历而已。

zl414l4 发表于 2010-5-21 18:53

在此处以专家指导为准，咱家只是局限性喝茶人，喝得不多，与其研究生普的专家和专卖店老板理论相差之远，莫怪。只是个人喝茶差异的心得而已，如果说错了，也是我错。

入云龙 发表于 2010-5-21 19:41

你是论坛忠实的朋友，这种态度正是大家要学习的。学习了！:victory

xmpec 发表于 2010-5-21 22:42

LZ探讨得好，其实光用文字形容有时还真不容易说得准。:40:

阿辉 发表于 2010-5-22 20:34

学习了！
最近为一些青味茶发愁。

quyuliu 发表于 2010-10-18 22:31

:) 我今年也遇到这问题，通风了一两周把包装纸也晾着吹吹，现在味道好多了！

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