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风象标 发表于 2010-8-12 01:39

大家快来看看这两种新工艺做出来的熟茶你们喝吗？？

最近我去了一趟普洱，发现一个很有趣的现象，现在好多普洱的生产厂家都在购买大量的烤箱，其原因就是把做好的熟饼放到里面去人工烘焙，这样出来的饼第一是汤色相当的亮像放了好几年的熟饼了，第二就是香（咖啡香），第三就是没有杂味异味什么都不会有包括麻，酸都不会有，存放期也只能是最多二年，当然了这种茶方法做出来的茶其茶味就相当的淡了，对于一般才接触普洱熟茶的人说有霉味的人来说可能就对路了，不过这种方法也只是客户要求才进行加工也不全是，还有一种就是茶粉，说是新工艺其实早就有之只是之前主要是用于食品加工比如说糕点，其工艺就是用生物粹取来加工，也就是加工中成药的方法，先提汁才洪干，具说10吨茶叶只能加工一吨，现在被某品牌在大量做广告投放市场其价格不菲，现在地方在保护所以其它好多人都在小量加工，特点就是方便一小勺子就可以泡一大杯特点吗和上面的烘培饼差不多也是香香的汤色特好看，如果在提粉的前面不加工成粉就可以做成茶膏，大家对现在普洱的这种新工艺有何看法呢，会喝吗？？？

lll076 发表于 2010-8-12 08:30

这叫现代普洱.是普洱市依托天仕力开发出来适应现代年经人的普洱茶新产品,这是与传统普洱茶截然不同的东东.总之我对此是敬而远之的.

阿明 发表于 2010-8-12 10:44

为什么不喝茶，而去喝茶粉、茶膏呢？我们这什么选普洱茶，选功夫茶？

宜南草 发表于 2010-8-12 11:07

传统的制茶工艺有它传统的道理，就是自然，我喜欢自然，不喜欢人工雕琢:44: :44: :44:

猎风 发表于 2010-8-12 13:06

熟茶以后是不会买了，为了体验一下熟茶养壶的乐趣，正在消化一下以前收的。

pe5945 发表于 2010-8-12 17:18

第一条消息不可信，砖，饼，沱压制以后，都要进烘房的，而烘房从建厂开始就一定要有的，时间，温度皆可控制。还有必要再进一回烘箱吗？那烘箱该有多大？
第二条，茶粉茶膏早已有人在做，天士力做的叫帝泊洱即溶普洱茶珍，据称取得了多项国家专利，普洱当局把它宣传为科学普洱。

好此乐吾一生 发表于 2010-8-12 22:53

各取所需
自己看着办

风象标 发表于 2010-8-12 23:50

有,你说的烘房和这个不一样前者只是把水份去除后者是高温进行烤香，烤箱和烤糕点的机器差不多大，有机会我上个照片给大家看，大家如果想尝可以上淘宝上看看这方面的小沱茶，一般分为高`中`低三种烘焙方式，一般都是跟据客户要求加工，这个占得量很少一般还是常规要的人多。

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