中普论坛 › 话说普洱茶 › 新人请教，泡茶用水问题。。

阿茶 发表于 2010-10-21 09:33

新人请教，泡茶用水问题。。

现在用市面上哪种牌子的水泡茶好啊。。？

南方茶客 发表于 2010-10-21 09:37

哦。。:shocked

宜南草 发表于 2010-10-21 11:52

我用鼎湖山泉的桶装水

schjf 发表于 2010-10-21 12:44

看泡生 还是熟 生茶 性微凉 建议用阳水。现在阳水几乎难找（江 河 水 雨水 雪水）一般用自来水过滤或者纯净水。熟茶 性温 井水 泉水 即可。:44:

windiawoo 发表于 2010-10-21 14:51

建议兄去浏览下原野的风兄的老贴看看

quyuliu 发表于 2010-10-21 23:13

:40: :44: 进来听课!

阿明 发表于 2010-10-21 23:19

泡茶先擇水，對一些要求高的茶友擇水很有必要。

水的選擇：品水，先將要用做泡茶的水喝一品茗杯，如水線細潤清甜這水已是上品，反之則換水。好的水燒沸後同像清透。

用水：

    溫杯淋具後水環原到公道中，投茶洗茶還用公道中相對低溫的水。第一到的洗茶水不進入公道，直接到掉。（這很重要）第二道的洗直接用沸水，洗茶水可用作在次溫杯用。

    洗茶程度：如果茶開得好第一道洗完茶後茶葉應當略顯鬆散，第二道洗茶略見青綠。

下面就是泡茶的間斷了。。。。。。。。

第一道只要茶湯入口不顯質薄就可以，入口的茶湯能成團最好。

後後的幾道略加濃度，濃淡交替進行。有急有慢，有濃有淡，有停有續泡茶的節奏很重要，它能讓您清楚的體會到回甘、生津之後的不絕余韻。

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