存、饮各大山头老树散茶的茶友请进来说说！谢谢。
:40: :44: :44: 早些时间，个人喜欢找找各山头的春、秋老树生饼少量存饮，一是解了尝，二是在少投入的前提下，有个对比。可时间长了发现，这票票不多，这嘴是越来越尝了，:titter :48: 心里想着少投点票票，多存点好的口粮，可真让人愁啊！这久呢发现存饮各山头老树散茶的茶友也不少呢！比比这散和饼的价格还真有很大差距，自己也想学着往散茶这方面靠靠，在此想向大家请教在存饮老树散茶时应该注意些什么，大家觉得这散茶和紧压后的茶饼有什么不同，问题提的不太准确，但大致意思就这样，请大家都发发言，帮助小弟有个明析的方向，谢谢了！:handshake :handshake 散茶占地方,条索完整,不易掺假,后发酵较快,运输不易,饼茶则相反,但饼茶在加工中的蒸软和成型后的晾干工艺,对茶叶的后发酵起了促进作用,各有优势,散茶存放应以罐装为主,罐的材质应以陶为好,装茶前先用阳光晒晒,去其土味,
散茶应以乔木古树春茶为收集对象,以我个人经验,以云南南部江内,江外古六大茶山的乔木古树春茶为主,提高自己普洱茶的收藏层级,
个人想法,仅供参考 楼上有些我同意。散茶收藏起来确实存在空间占用大的情况。优点是冲泡后条索完整，成化均均。但是散的也有缺点：容易粉碎、香气丧失快。从收藏的角度来讲，还是建议楼主收饼茶，散茶一样会有被拼配混杂的情况，价格也不见得比饼茶便宜。但常年存放后楼主就会发现，同料散茶成化后，无论是从茶汤质感、味觉、层次、韵味、香气都不如饼茶成化的丰润。如果楼主真的喜欢普洱茶，就收藏一些具有收藏价值的茶料。我个人推荐古树茶。特别是古六大茶山，这里说明一下。所谓古六大茶山是指西双版纳景洪的攸乐山、勐腊县境内的莽枝、蛮砖、革登、倚邦、易武。这六大茶山就是古代中国古六大茶山。是我普洱茶贡茶的出产地。这六大茶山的古树茶有着比较优秀的品质，但六大茶山的属于类似风格，如果收藏这喜欢海纳百川，另外就可以收藏几个有代表性的地区：勐海的布朗山诸寨、临沧的大雪山、普洱的景迈。这些地区基本上代表了云南普洱茶最具特点的风格。古树茶无论从品质还是后期成化情况都优于台地茶。但是价格也高于台地茶。如果是觉得经济上受不了，还是可以考虑这些地区的台地茶的，他们从风格特点上来讲与同区古树茶相似，只是因为树龄和大面积种植的原因，缺乏自然之灵，显得底气不足。但也有数量大，价格优惠的有点。
[ 本帖最后由 abu_km 于 2010-10-29 10:39 编辑 ] 我个人喜爱古六大茶山的古树茶多年。在这里劝各位收藏茶叶的时候一定要理性。首先应当知道自己想要的是什么。这些年，很多茶友都有一个感觉，茶价混乱，品质不一，卖茶的说得天花乱坠、买茶的看得一头雾水。给大家说个简单的道理，无论茶友觉得茶市如何混乱，在茶区，其实很简单，只有价高的茶和价格低的茶。茶农种茶、茶商制茶时候都是只有这样的差别。那乱在哪里？就乱在消费者的心。 大家对茶叶认识的不深入、媒体的误导，都导致这个混乱的产生。俗话说一分钱一分货，就是因为很多消费者对普洱茶的并不是非常需要，品质好坏无能力区分，大家就只能看价格来判断。很多人都是想着要喝有名气的茶、古树茶、但只想出到台地茶的价格。这就给很多非分商人提供了混淆视听的机会。加上普洱茶虽然是农产品，但是存在比较大的地区和品质差异，它不像大米一样，可以全省统一价格。可是近年来，媒体对茶区每年的价格都是公布统一价格，广大消费这就会被这个价格误导。那么试想，茶农能把茶叶变成最后的商品吗？不能，要是能，除非茶叶可以机械化种植，否则就没有人种茶。既然茶农不能是茶商，那就一定有茶商存在，可是要是茶商没钱赚，他们还会不辞辛劳的深入云南的大山深寨，去给大家寻觅好茶吗？不会，自然就只能在市场价格一定、茶料价格一定的情况下挣扎存活。怎么活，于是就出现了假冒、以次充好、以外地茶代替云南茶的情况。 这是个简单的联系，也是最深层的联系。大家喜闻乐见的观音王、大红袍、西湖龙井，卖你个几万甚至几十万一斤，大家觉得可以接受，可是碰到云南普洱茶就觉得几百块一斤都是贵的。这是为什么？还是大家对云南普洱茶不了解。那些一二百年的龙井茶树、四五百年的单枞稀奇，难道我们云南上千年的茶树茶园就不稀奇吗？那些一样施肥打农药的铁观音买在云南买几百块一斤算便宜，为什么我们云南的普洱茶买几百块就是泡沫？也许大家会说，人家其他茶类制作工艺复杂，普洱茶简单。普通的大产茶也不说了，都是大面积种植、机械化加工，我们普洱茶还比其他茶耐泡，不易变质，性价比更高呢。说说高品质普洱茶，试问哪一个成为最终的成品，不是需要占尽天时地利人和的？普洱茶整个制作的过程，不是完全靠人力就可以控制，而是有天成之意。制作经验里面蕴含人对大自然的了解运用和尊重。 还是言归正传，消费时候自己要明白，要是想不被坑，唯一的途径就是真正了解普洱茶，明白它的价值，根据自己的需要来选择。我也想5块钱吃鱼翅捞饭，可能吗？还是加强学习，放好心态，才是合理消费的基础。另外提醒一句，嘿嘿、茶农卖茶也就变成了茶商。俗话说无商不奸。打家各自考虑吧。:titter
[ 本帖最后由 abu_km 于 2010-10-29 11:18 编辑 ] 楼上说的是！:80 名山古树茶我只买散茶，多一道工序多一次糁杂的机会，自己拿茶去加工，也不见得保险。