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粉红色?好像不太有见过这样的描述,若有图会比较好理解您的问题。
通常,熟茶叶底颜色不均匀的原因,主要是两种:1,拼配,发酵度有高有低;2,入仓
正常的茶品,由于原料嫩度不同,发酵度也常常不同:颜色为棕黄色的发酵较低,通常较嫩原料多做轻发酵;深褐色的发酵较高,多用青装料;烧心茶或入仓重的茶常呈黑硬状太、叶底不展。
以勐海饼为例:7262最嫩,发酵度最轻;7572较壮,发酵度较高;7592多以制7572发酵不足的原料制造,发酵度稍低,原料粗老
刘兄!不好意思没说明,我指的是生茶,多数是叶边带粉红色,不知是茶本身有病害还是加工上有问题。
这样的情况,是否干茶闻起来就比较带蜜甜香?
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原帖由 lyodi 于 2005-1-26 04:19 发表 <;P>粉红色?好像不太有见过这样的描述,若有图会比较好理解您的问题。</P><;P>通常,熟茶叶底颜色不均匀的原因,主要是两种:1,拼配,发酵度有高有低;2,入仓</P><;P>正常的茶品 ...
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