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lwf315 发表于 2011-1-23 19:11

大益7542，中茶红印，黎明早春贡饼，老同志9948有焦叶

今天喝了08年的大益7542；2010的中茶红印；2010的老同志9948；2010的黎明早春贡饼。或多或少都发现烘青的痕迹---有焦叶（烧焦）。其中中茶红印最多焦叶，其次是老同志9948，大益7542第三；黎明早春贡饼没有发现，但有些叶底有黑痕，疑似烘青温度过高造成的。请教大家，这种现象正常吗？

[ 本帖最后由 lwf315 于 2011-1-23 19:23 编辑 ]

钻石品位 发表于 2011-1-23 20:18

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严格意义上说，烘青就不是普洱茶，你说正常不正常呢？:48:

lwf315 发表于 2011-1-23 20:27

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刚才又喝了06年下关甲沱，也发现了有焦叶，各位茶油，你们喝生茶时候注意一下叶底，看看有没有一样的发现，我严重关注喔！下图就是其中一款茶叶的焦叶。很细小，但不难发现，上述的茶叶都有发现喔。

[ 本帖最后由 lwf315 于 2011-1-23 20:39 编辑 ]

笛声悠悠 发表于 2011-1-23 20:50

:48: 茶啊,好喝就行了,这样较真,累不累啊?

钻石品位 发表于 2011-1-23 20:54

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有焦叶现象也未必一定烘青所致，鲜叶在铁锅杀青时也可能造成，制饼过程中没有仔细挑拣，成品晒青普洱茶亦可能有焦叶。

钻石品位 发表于 2011-1-23 20:56

回复 4# 笛声悠悠 的帖子

大厂茶多为烘青，倒是不争的事实！

lwf315 发表于 2011-1-23 20:58

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多谢“钻石品位”的指教！但我还发现焦叶越多的茶，叶底果香和草青香越淡，中茶红印几乎没有果香和草青香，而焦叶最少的黎明早春贡饼香气也最浓，我看这些焦叶应该是烘出来的。
当然，厂家可能针对不同的产品进行不同程度的烘青：喜欢马上喝的消费者买草青香少，苦涩少的，烘青程度高的茶；喜欢收藏的消费者买香气浓的，苦涩强的，烘青程度高的茶。但我还是希望厂家能说清楚他们的产品分类，如烘青程度，否则消费不知怎么选择了。

[ 本帖最后由 lwf315 于 2011-1-23 22:38 编辑 ]

圣界 发表于 2011-1-23 22:07

:18: 我就看看不说话

南方茶客 发表于 2011-1-23 22:37

楼主图片上的焦点并不是烘青所致:20:

lwf315 发表于 2011-1-23 22:39

回复 9# 南方茶客 的帖子

请问“南方茶客”，这是什么？在下感激不尽！

[ 本帖最后由 lwf315 于 2011-1-23 22:41 编辑 ]

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