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主題一>>>2000年崗綠餅茶（大渡崗茶廠出品）
首先我想說的是：這片茶太好玩了！！前一陣子我在我部落格內寫了一系列文章，討論到現今『普洱茶綠茶化』的問題，這個話題同樣也在台灣T4U茶論壇 上引起爭論，有些茶商似乎非常討厭我用『普洱茶綠茶化』這六個字，要求我找出一片真正綠茶普洱給他看，於是我透過了雜誌社的梁先生終於在香港某茶行找到這 一片茶。此茶在包裝紙上面清楚的寫了『崗綠餅茶』表明他就是綠茶做的普洱餅茶，這還不打緊，最好玩的是這餅茶的內票中清楚的記載了許多有趣的史料...現 節錄如下：
崗綠餅茶。崗綠餅茶俗稱崗綠茶，曾多次榮獲國優/省優產品，並被認定為是綠色食品和生態食品。目前根據茶廠調 查，假冒崗綠茶充斥市場，僅在昆明/曲靖/昭通/大理就有近4000頓假冒崗綠茶，而正牌崗綠茶每年只有800-1000頓投放市場。我們已查處的兩家印 刷"崗綠茶"袋子就達3200頓。根據市場發展趨勢和消費者喜愛，以防假冒，讓消費者喝到真正的崗綠茶，近期，茶廠購進先進設備，將原有"崗綠茶"改為" 崗綠餅茶"，來代替原有"崗綠茶"一二三級。崗綠餅茶外型圓韌，白毫顯露，內質熟板栗香，有天然蘭茶香味，湯色黃綠明亮，不起茶垢，滋味鮮濃回甜，便於存 放攜帶。在每個茶中...（略）
好玩吧。從這張內票中我們可以得知幾樣事實---
1.大渡崗綠茶原本是袋裝形式。
2.市場仿冒者盛。
3.近期（2000年前）茶廠購進設備開始生產餅茶。
4.此茶出廠時的特色是『白毫顯露，內質熟板栗香，有天然蘭茶香味，湯色黃綠明亮，滋味鮮濃回甜』...
其中，第三點和第四點是值得注意的。大渡崗茶廠在2000年以前購入設備開始生產餅茶的原因到底是因為『以防假冒，故改袋茶為餅茶』還是『為了完成 上級交代的任務，故買機器生產首批易武大樹茶』還是『只因生產兩批大樹茶交貨後接著失去訂單，為防機器閒置只好把綠茶也壓成餅茶行銷市場』我們並不清楚， 但是從上面的內容中我們得知大渡崗茶廠是在2000年前不久才有了壓制餅茶的設備。另外，內票也顯示了崗綠餅茶出廠時的茶湯滋味（綠茶滋味），如今時光已 過十年，能夠重新驗證當年純料綠茶做出來的餅茶的陳化結果，不禁讓我內心激動！！
開包
此茶沒有內飛，除了外包裝紙和那一張特殊的內票之外，沒有別的可以辨識之處，不過，光從餅面可以看得出來，此餅幾乎都是嫩芽取材（背面也是），這是當然的，綠茶不嫩就不叫綠茶了。
說實在的要喝這茶之前我的內心有點激動，因為，普洱茶界近十年來老是吵著『綠茶做成的普洱到底好不好喝？』這個話題，儘管大家各執一詞，卻沒有人能夠真正搞到一片陳期10年的陳年綠茶餅來做品飲報告，如今這杯『綠茶普洱』茶湯就在我的眼前，如何不教我興奮？？
開湯
熱水一沖馬上聞到一陣非常高揚的香氣，那是花香結合著些微的老陳香，我聞到後心中不禁一突...好迷人的香味呀，看來用綠茶做出來的普洱茶也不差嘛！
我很興奮！！然而茶湯入口後，那一陣興奮竟然在一瞬間『恍然大悟』了起來...原來，原來如此。我喃喃自語。
此茶雖然香，但是入口後第一個感受竟然是『苦』，那種苦很直接，從舌尖闖到喉底，吞不進，嚥不下。另外，此茶不僅苦它還帶酸，那個酸也去不掉，伴隨著苦到處流竄，而且，茶湯冷了之後...更酸更苦。我喝了一口後喃喃自語，那是因為我發覺市面上似乎有許多茶竟然有這種影子，
此茶喝過後，我感覺我的品飲功力彷彿增加了一甲子。
葉底，有點張不開。
主題二：第二批雲南元寶七子餅茶（大渡崗茶廠出品）
喝過了純粹由綠茶做成的『崗綠餅茶』後，接著我要以倒述法的方式往前推，帶大家見識一下當年由大渡崗茶廠你真行廠長所拼配出來的『大樹茶加綠茶』，也就是第二批元寶七子餅茶的滋味如何？？
不過在喝第二批元寶七子餅茶之前，我想跟大家閒聊一下該如何分辨第一批和第二批元寶茶的外表特徵。
說實在的，若光從餅面看來，第一批和第二批元寶茶長的幾乎一模一樣，不論條索/餅模/底窩等都如出一轍，甚至連外包裝紙都很相通，為一明顯不同就是兩者的『內票』了。從圖片我們可以看到，第二批元寶茶的內票是小字體的，上面寫著『雲南西雙版納大度崗元寶七子餅茶』。
看完了第二批元寶茶的外部特徵，緊接著來開湯吧。
同樣取六公克的置茶量，每泡一分鐘熱水沖入
茶湯的水味和雜味很重，應該是倉儲有點問題，也有可能是因為拼配了過於乾燥（烘過）的綠茶毛料，導致很容易吸取環境的異味。湯色較濁，喝起來...香不揚，水不甜，味不顯，微苦不化，我個人認為是個失敗的作品。
主題三：首批雲南元寶七子餅茶
首先我要說的是，這一片茶非常的難找，目前在台灣藏家手上的幾乎多是第二批元寶茶（加了綠茶料的），真正的純粹使用易武大樹料的首批元寶茶非常少見 （大多在對岸茶商的手上，而且入了濕倉），唯一可以辨識首批跟第二批的明顯特徵除了外包裝紙的螢光色印刷字體以外，最重要的就是那一張內票了---內票上 面以大字體寫著『雲南大葉野生青餅』。
為什麼我說這片茶很珍貴，因為他是有史可查的國營廠的第一片純料大樹茶，比99易昌號和99綠大樹的生產時間都還早幾個月，再加上他的數量稀少（純 乾倉更少），且外型上難以跟第二批元寶茶辨識，所以如果能夠收藏到一片真正的首批大度崗元寶茶，相信是對收藏家們的一大挑戰吧。
学习绿茶普洱知识。
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