水本无香
发表于 2004-12-14 17:04
<P> </P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2004-12/20041214213737.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2004-12/20041214213831.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2004-12/2004121421400.jpg"><p>［此帖子已被 水本无香 在 2004-12-14 21:40:25 编辑过］
水本无香
发表于 2004-12-14 17:08
对不起，图片太大，只能下回重来过<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/53.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/53.gif">
北方茶客
发表于 2004-12-14 21:50
请刘兄给评评，，，，，，，，，，
小分队
发表于 2004-12-14 21:55
这种大叶种好象有一定的年份，但茶质我认为不会太好！因为叶子看起来去青揉捻不好！树支或是梗多！况且发酵也不象很正常，饼面没有发现松散的效果！粗浅看法！<p>［此帖子已被 小分队 在 2004-12-14 22:09:43 编辑过］
水本无香
发表于 2004-12-14 21:56
欢迎大家多拍砖，我不怕砸<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/12.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/12.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/12.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/12.gif">
lyodi
发表于 2004-12-14 22:01
<P>茶园茶9--11级粗枝老叶。因茶菁原料老化，纤维化严重，脆厚瘦硬，所以毛茶无法进行揉捻，紧压后就是一大片一大片的单叶，不能成条索。茶质淡薄，轻甜，无韵无味，不易浸出汤色，不耐泡。</P><P>照片有些偏红色，看不真切工艺制成。但感觉是有非正当发酵，或紧压成品经过严重日晒。</P>
北方茶客
发表于 2004-12-14 22:23
刘兄可否给大家谈谈“纤维化”老叶的演变？？？
lyodi
发表于 2004-12-14 23:12
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ece9d8">好比任何树的叶子，新发出来的嫩芽都是柔软有弹性，到了秋天就干枯瘦硬，细胞壁的纤维增厚。对于茶而言，就是内含营养物质减少（多酚类、儿茶素类，等等），糖份增加。</FONT></P>
水本无香
发表于 2004-12-15 00:07
酱紫呀！！！老板说是纯野生大叶茶，我自己也不懂。还请高手多加指点，努力拍砖，我能扛得住<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/74.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/74.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/74.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/77.gif">
水本无香
发表于 2004-12-15 01:17
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>lyodi</B> 发表于 <I>2004-12-14 22:01:04</I> :<BR><P>茶园茶9--11级粗枝老叶。因茶菁原料老化，纤维化严重，脆厚瘦硬，所以毛茶无法进行揉捻，紧压后就是一大片一大片的单叶，不能成条索。茶质淡薄，轻甜，无韵无味，不易浸出汤色，不耐泡。</P><P>照片有些偏红色，看不真切工艺制成。但感觉是有非正当发酵，或紧压成品经过严重日晒。</P><HR></BLOCKQUOTE>好眼光！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">灯光下拍摄，颜色偏红，茶叶颜色不太均匀，不只是何缘故？