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胡混 发表于 2011-8-22 01:25

豆腐标准

前些时候到黄山镇吃一种小吃毛豆腐（臭豆腐之一），实在好吃．这几天喝茶突然又想起它来，比较起普洱茶的标准有点想笑，豆腐人人都知是什么做的，也不见得美国黄豆做不了中国的豆腐，这如生茶。毛豆腐是豆腐做的，这如熟茶。不一定每个人都知道怎样做得好吃。广州人以前喝普，大多指熟茶，新的普洱茶标准出台反而有点乱了。或曰，一曰普洱生茶，一曰普洱熟茶不乱，如一曰豆腐，一曰臭豆腐也不乱。但为何有滇红，滇绿之分呢？或曰豆腐多放几天肯定就臭的．．．．这应该无话可说了吧？

greenleaf_318 发表于 2011-8-22 08:43

原料和制成品之分！

南方茶客 发表于 2011-8-22 09:06

以前曾经看过一条新闻，无良商贩用大粪做臭豆腐，:titter 据说这也是标准，臭的标准:titter :titter :titter

胡混 发表于 2011-8-22 09:23

标题

并不反对某种茶，只想说制作工艺不同，应该在名称上有明确区别，云南不是只有普洱茶。

迷上普茶 发表于 2011-8-22 09:23

生熟普质不同，差距很大，确实不应名字同一，而应各有名字。

scauldh 发表于 2011-8-22 21:35

生物多样性，茶也一样

呆呆 发表于 2011-8-22 22:46

楼主表达的有点乱 啊

阿明 发表于 2011-8-22 23:19

有意思.学习了...........

轻风岁月 发表于 2011-8-23 11:23

豆腐有常见的豆腐和臭豆腐还有豆腐脑。绿茶也有龙井和碧螺春等！普洱为什么就不能有生和熟呢？现在的普洱已经是如绿茶一样是一个类，不是一个具体的品种了，明白吗？
豆和臭豆腐的关系，比喻到茶，应该是茶树和普洱的关系，不是生普洱和熟普洱的关系。

久远香 发表于 2011-8-26 14:55

:40: :40: :handshake :handshake

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