空了
发表于 2004-12-18 09:55
本人是个新手，刚购一普洱茶饼，把茶饼掰开时会把茶叶弄碎，请教各位前辈，该如何科学地把茶饼分解开呢？盼回音，谢谢！
北方茶客
发表于 2004-12-18 12:14
<P>蒸一下，趁热散开，，，，，或用插刀挑开，，，，</P>
阿明
发表于 2004-12-18 12:54
用茶刀从饼身间隙擦入,慢慢分解.如对此有兴趣的话这是一个很细的过程,也有助于你调整冲泡茶汤时的心情..热蒸过的茶叶在口感和保存方面都会发生不小的变化,入果你喜欢蒸过的口感那是可以的.
普洱茶
发表于 2004-12-18 19:23
<P>分解茶饼，也是一种乐趣。我今天就分解了一饼七子饼，只不过既没有蒸，也没有用刀。因为我这饼茶已经有些松了，只要轻轻用力它就散了。一边分解，一边研究里面的茶叶质地。我发现颜色不是清一色的黑色，有些略带黄色。像这样颜色的，我想会不会就是青饼自然熟化的结果？要是能分出一整片的来，心理特高兴。你也试试吧。</P><P> </P>
空了
发表于 2004-12-18 19:31
好,谢谢各位兄弟!
北方茶客
发表于 2004-12-18 21:21
一般饼模适中的茶饼，如果陈化较好，向普洱茶兄所说，，， 如果你有时间的话又品到特别的茶，你就按明兄的话办。
lyodi
发表于 2004-12-18 21:51
茶刀沿横截面切入，分解成两薄片甚至四片。然后摇松为2-3厘米见方小片。过程中不要用蛮力就好。呵呵
北方茶客
发表于 2004-12-18 22:18
严重赞同！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
空了
发表于 2004-12-18 22:28
万分感激各位的指点,谢谢!
gdlchyd
发表于 2006-11-8 01:15
是啊,