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董乐 发表于 2012-4-15 16:05

“陈年老茶”品中探索



今天整理出了一些小语,应该有很多不足之处,希望大家斧正,提出宝贵异见。
这些都是我博客里一些文章中摘出来的语句,希望大家多多指教!

完整原文地址http://blog.sina.com.cn/lifedong


我们高估了时间对茶叶转化的作用。主要因素还是取决于环境的影响。时间也是必不可少的。

摘自《陈年老茶董乐谈五点个人意见》

世界是物质的,物质是运动的,运动是有规律的。
经常思索,一片茶经历10年,30年,100年甚至更长时间的陈化会是什么味道?
通过《周易》我突然感觉是非非火,非非木,非非水,非非金,非非土味,,,这就是茶叶陈化的规律。


摘自《茶叶陈化五行定律》

以前国营茶厂生产的大红袍,肉桂,铁观音等乌龙茶,在相同环境中经过20年的陈化,味道是极其相似的。
再继续陈化几十年又与老普洱生茶一样,很难再分辨。
终于明白:老茶一个味!

摘自《红印一样的乌龙》

老茶带给身心的快感,能与毒品,**相媲美!

2011年5月1日

茶叶投资三个原则:
一.名牌
二.茶底好
三.存世量稀少

2012年1月9日

茶叶鉴定三个原则:
一。找专家品鉴
二。找说真话的专家品鉴
三。找多位说真话的专家品鉴

2012年2月15日

市场上普洱熟茶味道的老绿茶都是假的。
真的老绿茶应该是普洱生茶的味道。

2012年3月10日

当今普洱茶产业,充斥着谎言,欺诈,弄虚作假。
已经不是个体行为,而是集体行骗。

2012年3月12日

垃圾茶出不了红印的味道,但是红印完全可以泡出垃圾味道。
泡老茶必须要找个安静环境,用炭生火,铁壶煮活水,紫砂沏茶,熟悉此茶的人操作,缺一不可,否则就浪费了茶。

2012年3月13日

我就是我!管别人说什么,骂什么,诽谤什么,由它们去吧!
整天考虑这些,那就啥都别做了。

2012年3月20日

普洱茶陈化与酿酒一样,酒窖就相似于普洱茶的仓,很重要!
但可悲的是,全民藏茶,就如同把刚做好的新酒从厂里拉到我们家里自己陈酿一样,没进过那个老窖,能成五粮液吗?

摘自《普洱茶就是一个商业骗局》



春风化雨惊醒世间痴茶客
怒发冲冠重整河山待后生


读《普洱茶营销》有感
2012年3月23日


自唐宋至今天
历经一千三百年
仁人志士开新路
乾坤扭转著新篇
风云变幻终不悔
只为茗香满人间


谨以此诗向为普洱茶事业做出贡献的前辈们致敬!
2012年3月31日

市场上所谓的武夷山“大红袍”都是拼配后的仿品,仿的是母树的感觉。
怎么才能到位,我个人感觉首先要形似才能神似,品种可以不同,但是火工,山场,季节,一定要统一,否则茶底,茶汤,香气,滋味就给人混乱的感觉。

2012年4月1日
传统铁观音与普洱茶都能陈方,而陈铁却一直无价无市,如96年的凤山牌铁观音与96年勐海茶厂比较,当年某些铁观音新茶**远远高于普洱茶几十倍。陈方多少年后**却反了过来!应该是陈年铁观音存世量太少,几乎市场上很少流通,没有人炒作,所以形成了想买的多少钱也买不到,想卖的再便宜也没人要的尴尬处境!
2012年6月22日

市场上虽然有些几十年的老铁观音,老岩茶,老龙井....不是所有的都能喝的,保存的再好,垃圾茶也是越陈越垃圾,甚至对身体产生危害。
只有内涵物质越丰富,人为工艺少,才能陈放!

2012年5月8日

潮汕地区有着源远流长的乌龙茶文化,但也有着极为庞大的
茶叶造假产业。
现在市场上大量流通的九十年代安溪国营茶厂,武夷山岩茶厂,台湾天仁等茶当年都出自此地。
我定义这些有年份的假茶叫“老假茶”。过眼品饮了那么多,没遇到一罐好喝的,多数喝了身体不适,建议大家不要饮用。

2012年2月10日

真正的陈年老茶是药,对某些身心疾病有神奇的疗效。
是药就有毒,喝多了对身体绝对有伤害。
不经意喝了这么多茶,除了普洱茶,感觉新茶才是正路!


2012年3月1日







[ 本帖最后由 董乐 于 2012-9-7 09:31 编辑 ]

老曼峨 发表于 2012-4-15 16:18

道德。
很重要。

迷上普茶 发表于 2012-4-16 00:05

学习了,多谢。

shenky 发表于 2012-4-16 20:18

:40: :40:

小月 发表于 2012-4-16 22:21

认识阶梯状进取,很有参考意义。

风急云涌,要知寻觅,须解其中味。

混吃混喝 发表于 2012-4-16 22:24

:40: :40: :40:

茶老迷 发表于 2012-4-16 23:42

求楼主淘宝地址和深圳茶仓库里铁盒包装的铁观音老茶及其它若干老茶:handshake

lll076 发表于 2012-4-17 10:04

:titter :titter :titter

古泉刘嘉 发表于 2012-4-18 22:39

农民,鉴定完毕

kevinliu1976 发表于 2012-4-19 08:17

楼主在不断地修炼当中,最终得道!
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