中普论坛 › 话说普洱茶 › 两款陈化失败的茶

踏雪寻梅 发表于 2012-8-16 14:06

回复 8# O..O 的帖子

太湿的坏处众人皆知，但太干了得防酸。本人一般会根据压制方式、松紧度和山头特征调整仓储方式。LD老是说俺照顾茶比照顾她用心。:48: 经验告诉我，易武茶区茶保存起来难度相对大很多，但陈化后的效果令人惊叹。

踏雪寻梅 发表于 2012-8-16 14:10

回复 9# 老黑头 的帖子

假如黑兄有老勐海茶产的竹筒茶那就太恭喜你了，曾经喝过，量极少，老班章料。后来大概在2003前后一个姓陈的茶商仿制过，味道比同期大白菜不知好哪里去了，假如谁有我愿意以大白菜换。:48:

喝普人 发表于 2012-8-16 14:11

:titter

廣東一帶，怕湿不怕干，其實，想干是不可能的！

喝普人 发表于 2012-8-16 14:14

原帖由 踏雪寻梅 于 2012-8-16 14:06 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
太湿的坏处众人皆知，但太干了得防酸。


印像中，放開存放，因為空氣中有水份，才會變酸。太干會變酸？不解！

猎风 发表于 2012-8-16 14:17

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太湿的坏处众人皆知，但太干了得防酸。本人一般会根据压制方式、松紧度和山头特征调整仓储方式。LD老是说俺照顾茶比照顾她用心。:48:" /> 经验告诉我，易武茶区茶保存起来难度相对大很多，但陈化后的效果令人惊叹。
good 难怪朋友做的几根柱子放昆明给放酸了，我还以为制程的原因。

踏雪寻梅 发表于 2012-8-16 14:35

回复 14# O..O 的帖子

具体原因俺也不知道。个人试过在两个情况下酸味明显：放仓后急剧退仓后的茶，表面起霉的茶只是算是专业技术不过关的失败品；太过密封的茶，一朋友听从云南一茶叶教授的方式，茶一买回来就拆去竹筒，用食品袋一个个密封再厚纸箱密封存于不住的别墅里，那用心劲没得说！:48: 他的茶我觉得也有点酸。所以俺就认为。。。

lll076 发表于 2012-8-16 14:48

又学习了,:40: :40:

踏雪寻梅 发表于 2012-8-16 14:56

知道仓储的极端重要性后，小弟真的不敢说那个茶不行，只能说自己喝的那款味道不行，原因也许是茶质，也许是仓储，也许是制作。

喝普人 发表于 2012-8-16 15:00

:titter
現在买茶，標準很簡單：高於原野的H5的茶，俺就买！

踏雪寻梅 发表于 2012-8-16 15:29

港兄有广告嫌疑。:48: :48: 。时间是品质的试金石，对自己所有5年内的新茶抱期待、怀疑、忐忑心态。发几个茶，不评价好坏优劣，只能说没达到自己留下养老的标准。

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