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浮雲 发表于 2012-10-25 23:52

【2004年下關五大金剛 - 復刻紅印(2012年10月25日)】

【2004年下關五大金剛 - 復刻紅印(2012年10月25日)】

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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【下关 - 复刻 - 印级茶 - 红印】

  复刻版,茶友们常常都会遇上,有些是复刻古董茶,例如:2003 复刻龙马同庆号。以往这些多半属于小作坊小制作。后来,大茶厂也名正言顺地推出复刻茶品,就是以新采茶青,压制成新茶饼,不过外包纸的设计则参考旧茶饼。虽然这些复刻版本的茶品都拥有老茶的外观包装风格,但喝茶的都明白,其实「复刻版茶」也是新茶,需要时间历练陈化,而且还得看茶质是否上乘,日后方可以大有作为。

  因此,浮雲必需先强调一点,收藏这些复刻版的茶品,并不是购买它复刻的概念,浮雲只会把它看成是一款独立的茶品,茶质也许有机会超过原本的,也有机会只是同等的,亦有机会比原版本更差的,这也说不定。因此,茶友们对复刻版本的茶品,以平常心对待即可。若好喝的,合自己口味的,就多买几饼;不合口味的,即使复刻得有多神似,也只是一款你不喜欢喝的茶。

【2003~2004年下关五大金刚】

  2003 年至 2004 年期间,沙士疫症过后,正常的经济活动又再次蓬勃起来。那个时候,基于普洱茶的推广,开始多人认识了普洱旧茶之美,因而产生对普洱新青饼的需求。当时,新青饼量产算是刚刚起步,市场的普洱茶消费者仍然以认识及消费旧茶为主。由于那个时候的「一九五零及一九六零年代的印级茶」都已经破一万元左右一饼的关口,于是乎,订制商就萌生了把这些经典的印级茶,以复刻包装,推出新茶,以利销售。

  约在 2003 至 2004 期间,FT 与下关茶厂合作,推出当时候名为「下关五大金刚」的复刻版印级茶,各款式如下(点击可看相关文章):

  1. 复刻红印
  2. 复刻蓝印(甲级)
  3. 复刻蓝印(乙级)
  4. 复刻美术字(泡饼)
  5. 复刻中茶繁体(质检)【注:这是较早生产的,故归入 2003 年】

  附. 五大金刚 - 五茶总评

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【2004年下关复刻红印 - 基本资料】

  竹壳装(铁丝捆)、一筒 7 饼、有外包、无内票、有内飞、有窝底、约 400g

【外观】

  「2004年下关复刻红印」饼身压的很厚,紧压度适中偏紧实,但只限饼中心部份,茶饼边缘却开始自动松开。茶饼整体开始转轻轻栗红。有茶芽洒面,但并不算多,而部分茶芽已转金黄。拼配以幼嫩茶叶为主,较少七、八级粗老茶叶。饼底则有传统下关饼茶的风格,总是有些碎末在饼背。

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【茶干茶香】

  由于是自家干仓储存的关系,转化速度略慢,所以在干茶茶香当中还发现有少许下关茶传统的烟熏味,但烟熏之中却表露出香甜、清幽、清爽的感觉,而且具有一定的气质与丰富茶韵。

【开茶茶香与汤色】

  把热水注下来,「2004年下关复刻红印」茶香表现有质、开扬、爽朗,其后转甜。茶香之中,带有少许野生茶的青涩感,茶香有扩张的霸道感。虽然还有少许烟熏味,但浮雲相信时间可以使之转化,变为特色茶香。

  茶汤呈浅至中橙色,晶莹、通透。

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【茶汤滋味】

  茶汤入口,具微微的苦涩,入口即能感受,是茶质气韵丰富的类型。水质甜厚、润泽滑溜、丰富有力。轻轻的苦涩味其后慢慢转化为回甘,以今天新进茶友的标准来说,快九年陈期的它,已算是能喝的"老茶"了。

  整体茶汤表现出质韵、厚度,爽朗之余,更有不错的回甘,挺具爆发力的,其回甘回韵是慢慢渗透的,具层次感,喝后两颊甘甜生津。

【结语】

  从资深藏家们的角度出发,九年陈才只是刚起步。但资深普洱藏家们所想要的就是陈化潜力。因此,此茶还是值得茶友放进考虑的购物清单,作为收藏柜中的重要一员。待「2004年下关复刻红印」陈化后,才细细品尝,因为具陈化条件的青茶,日后转化出来的茶质将更好、更优美,散发出迷人的「陈年普洱茶」的魅力。

2012年10月25日 谨评

现饮评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
陈化评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif
性价评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

【五大金剛 - 全部五款茶品圖片】:

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【全部相關圖片】:

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[ 本帖最后由 浮雲 于 2012-10-31 01:28 编辑 ]

梵音 发表于 2012-10-26 01:46

04年的五大金刚我没赶上,09的我倒是买了!:40:

lll076 发表于 2012-10-26 09:00

:40: :40:

小言 发表于 2012-10-26 10:00

:40: :40: :40:

一壶淡茶 发表于 2012-10-26 10:14

:40: :40: :40:

mch1025 发表于 2012-10-26 17:17

其它余的四大金刚...也请接续介绍给茶友们吧!

有劳浮云兄了!感谢!

南无阿弥陀佛 发表于 2012-10-26 17:26

:18: :18: :18: :16:

阿辉 发表于 2012-10-26 17:44

0304年的是老茶啦!
好文。

xsjbsm 发表于 2012-10-26 20:44

两年前试过这套茶,茶质不错,性价比也高~~~
当时口感还喜欢美术字~~~汤甜水柔~~~

[ 本帖最后由 xsjbsm 于 2012-10-26 20:45 编辑 ]

chencw007 发表于 2012-10-26 21:28

五大金刚,不错的说!
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