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无名仕 发表于 2012-11-13 10:29

茶带酸味，怎么回事，请高手解答！

2010年12月的熟茶，现在试喝，口感开始还可以，但喝多几泡后有带酸的味道，是什么原因造成呢！请高手解答小弟的问题。

德森堂 发表于 2012-11-13 10:44

上图片和开汤叶底才好判断。

无名仕 发表于 2012-11-13 10:58

好的，改天发图

茗木阁 发表于 2012-11-13 11:02

关注，期待开汤上图。

1181fan 发表于 2012-11-13 11:41

:titter

喝普人 发表于 2012-11-13 11:46

:titter
含濕！

无名仕 发表于 2012-11-13 12:54

楼上，含湿？应该不会吧，我存茶的地方湿度是40--65以下的，我还怕湿度不够。

喝普人 发表于 2012-11-13 12:56

空氣有水份，酸的來源便是空氣中的水份。
開放存茶，不好的，最低限度也要放紙箱。

无名仕 发表于 2012-11-13 13:03

这个授教了，谢谢，
再问问，用纸箱存茶，纸箱盖打开，有没有影响

南方茶客 发表于 2012-11-13 13:07

我个人认为，熟茶的酸味应该是制程问题，工艺技术不到家，一般是小作坊所为，大厂应不会有此现象。

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