中普论坛 › 话说普洱茶 › 你对于“洗茶”的看法

小鱼 发表于 2013-3-29 11:44

原帖由 ldq99 于 2013-3-29 11:29 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
第一次要摇几摇，时间稍长！！，第二次快洗一次！一来心里感觉干净了，二来润茶！
兄真执着:1a:

小月 发表于 2013-3-29 12:39

洗茶有三个作用，一是清除脱落的叶毛和表面的粉尘，二是消毒，三是去除杂味。

水淹没茶叶即可，不必满盛泡具。当年新生茶洗一遍，1-2年生茶老茶洗2遍，3年以上生茶，根据情况，洗3遍或以上，新、老熟茶至少洗3遍或根据茶品情况增加遍数。

洗茶时持泡具同方向摇晃，使茶和水转动，根据自己习惯，顺时针或逆时针方向皆可。每遍约10秒钟，快速倒出洗茶水。使第一和第三作用尽量彻底。

洗茶遍次增加的目的主要是去除杂味。

拙馨 发表于 2013-3-29 12:49

回复 52# 小月 的帖子

学习了:35: :35: :35:

牧马人009 发表于 2013-4-7 17:09

来学习的~~~~~~

喝茶 发表于 2013-4-13 12:40

洗完了吗？什么时候才有得渴！
:40:

任心 发表于 2013-4-17 20:32

洗茶主要目的润茶，醒茶……
至于洗干净……洗两次茶叶舒展开了没？没舒展开，怎么洗干净？

悟香 发表于 2013-4-18 20:53

同志们！洗茶是必须的，必须的！！！茶区卫生条件非常不好，常有鸡狗流窜，所以必须高温沸水洗茶。

肉公子 发表于 2013-4-18 21:14

大厂茶卫生好一些，特别是熟茶。有些制作茶的环境最好别看，看了肯定受刺激。:5:

阿明 发表于 2013-4-18 21:36

大家都说了不好的一面，优秀的一面为何没人提起呢？

鸡狗流窜，制作环境恶劣。这现像绝对存在。而现在新工艺，风选，静电除尘，各式各样的先进工艺设备不是在为普洱茶的健康努力着吗？静电除尘一天能完成多少原料的分筛及其它功能功能大家知到吗？梗选机，色公机大家了解吗？看事态需客观，深入的了解后在做定论。

悟香 发表于 2013-4-18 21:56

原帖由 阿明 于 2013-4-18 21:36 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
大家都说了不好的一面，优秀的一面为何没人提起呢？

鸡狗流窜，制作环境恶劣。这现像绝对存在。而现在新工艺，风选，静电除尘，各式各样的先进工艺设备不是在为普洱茶的健康努力着吗？静电除尘一天能完成多少原料 ...
明兄说的也是实情，但是不得不承认很多加工点没有明兄所说的条件。:handshake

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