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浮雲 发表于 2013-4-7 16:29

【2013年評:2001雙江猛庫薄紙原野香 (2013年4月7日)】

【2013年評:2001雙江猛庫薄紙原野香 (2013年4月7日)】

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為方便茶友,轉為簡體字碼,原文以繁體字為準
不過,標題及「浮雲」,堅持用繁體字,是方便搜尋時對應的。
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【注】:本文中的"猛"字之正确写法应为「孟力」,因为某些旧版 Windows没此特别字,所以只好使用此"猛"字作替代,敬请留意。

【12年陈 - 2001双江猛库薄纸原野香】

  《原野香》这款茶的名字来由,显而易见是源自印刷于《2001双江猛库薄纸原野香》外包纸上面的三个中文字。由出厂至今已达 12 年陈期。那是 12 年的光阴啊!那等同于由婴儿到中学阶段那么长的时间,由今天起计,同样是 12 个年头,那就是 2025 年,是不是很遥远呢?说一句「12年」,好像易如反掌,但把茶饼认真地陈化 12 个年头,才渐有收成,能冲泡出一杯中期的好茶,实在是叫人「等到颈都长埋!」(国:即使多么耐心的人,也等的不耐烦!)。

  翻看历史文章,《2001双江猛库薄纸原野香》是浮雲早于 2008 年 8 月 22 日推荐给茶友的潜质茶品。如果还未有看过原文的茶友,可以点击 5 年前这篇文章:【双江"猛"库原野香 - "猛"库的标竿茶】来看看。5 年前的时候,这片茶品还是便宜的。到了今天,茶品已届一定的陈化年纪,价格也早已上了千元茶品的俱乐部。

  最近,就有茶友来询问,究竟应该怎么选择陈期约十年左右的茶品,既要有一定的潜质,但价格又要亲民。那么,浮雲就想起此茶,也想知道再经历多 5 年的陈化,茶品又会有怎样的表现呢?为此,浮雲把此茶再次开汤并跟进情况。这次把干仓的《2001双江猛库薄纸原野香》原筒打开,并纪录其状态,以其中一片拨开来试喝,这样子取样就更能够反映茶品以原筒存放后的陈化程度。

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【猛库茶品,普遍比同期茶便宜,值得留意】

  可能由于猛库茶品,认受性没有知名品牌如《大益》、《下关》等这么有名气,所以茶品比较少人讨论及留意,价格也因此而有所折让。对茶友而言,这是一件美事,市场较少留意猛库茶品,意味着这品牌比较不热络,价格自然就会因为知名度略底而较便宜,但茶味却不一定很差的。所以,对于认真品饮普洱茶的茶友来说,也许是喜讯,因为可以不用花那么多溢价,也可以买到陈期足,而且茶味相当不错的「陈年普洱茶」。换句话说,性价比高呢!猛库茶品就是有这种「价廉物美」的特性,有不少款式是值得茶友多加留意与发掘。

【2001双江猛库薄纸原野香 - 基本数据】

  竹壳装、竹篾捆绑、一筒 7 饼、有外包、无内票、有内飞、有窝底、约~350g。

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【外观】

  《2001双江猛库薄纸原野香》的饼模,有点像铁饼茶,茶饼边缘较直,非传统七子饼茶的圆边。可是,它与铁饼茶不同的是,《2001双江猛库薄纸原野香》却有一个明显的窝底,是用布袋压茶后所留下的。况且,从饼底可以清晰见到布纹留下的痕迹,所以,《2001双江猛库薄纸原野香》并不算是铁饼茶,只是从正面看起来较像似而已。

  此茶饼的紧压度算适中至略实,从饼面可以见到洒有少许的茶芽,但整体以叶片为主,并配的茶青属于中等级,陈期已达 12 年,故茶饼的颜色已转深墨绿色,略泛轻红。由于是干仓储存的关系,茶饼显得油亮有光泽,茶芽已转金黄色,金亳显露。

【干茶茶香】

  《2001双江猛库薄纸原野香》的干茶茶香清新、厚实、尔雅;表现出年轻青茶香气。此茶当年那青BB的青茶气息已退却转换成为轻轻的年轻陈茶茶韵;闻起来,透达、爽朗、微甜、讨好,当中更有少许薄荷的透凉感,挺特别的。

【开茶茶香与汤色】

  注下热水,开茶茶香飘逸而至,是一股厚实的爽朗感,茶香凝聚,略带有少许冰凉的薄荷感,其后转为轻蜜味,有一种置身于原野的感觉。

  《2001双江猛库薄纸原野香》的茶汤颜色呈中至橙色,通透明亮,亮丽,看到有浓稠感。

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【茶汤滋味】

  茶汤入口,爽朗、甜美、怡人。水质厚重有劲度,十分浓稠,喝后生津,回韵明显。当年水质之中那生涩茶韵,已渐渐退却,慢慢转化出今天轻轻的年轻甘甜回甘之茶韵。相信自家藏茶的乐趣,就是看着茶的变化,看着茶品逐渐变优,一乐也。

  把《2001双江猛库薄纸原野香》再喝下去,会感受到此茶喉韵深长有劲,茶滋味逐渐提升增加,随后甜丝丝的余韵与醇和轻回甘,慢慢从舌尖舌面,向外扩张渗透。那种轻轻的冰凉感,是挺讨好的。

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【2013年评语】

  整体而言,水质厚重,茶滋味足,此茶是值得期待的,期待的是它陈化后的特色口感。不过,茶友们可能就要耐心一点了,以今天《2001双江猛库薄纸原野香》这种口味而言,相信要陈期廿年或以上,才开始进入好喝的收成期,等待的过程是慢长的,浮雲明白。可是,当茶品好喝之时,价格肯定又变得极不和谐,更甚者可能一饼难求。

  是故,浮雲认为,如目前的价格,茶友认为仍然能够负担,《2001双江猛库薄纸原野香》是值得先收藏一筒至两筒来日后慢慢自用品尝;如果茶友早年已购下足够的数量,持有并小心储存,静待此茶陈化即可;但若觉得当年购买的量不足,则浮雲认为仍然值得再次增持。当然,如果茶友认为要花上千元人民币才能购得一饼猛库茶品,是超出预算的话(浮雲常说:「喝茶要理性消费,量力而为」),茶友也可以考虑两款具有《2001双江猛库薄纸原野香》潜力的后继茶品:


具《2001双江猛库薄纸原野香》潜力的后继茶品
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01s/A2247s.jpg1. 2005 "猛"库七子 - "猛"库春尖
http://www.cloudsteacollection.com/puerh01s/A2931s.jpg2. 2005 "猛"库大雪山 - 明前春尖

2013年4月7日 谨评

现饮评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif
陈化评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
性价评级(五星为最高):http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/starh.gif

浮雲(中國香港)
【浮雲藏茶.自家圖區】

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醉茗轩 发表于 2013-4-7 19:31

浮云兄,勐撒这个地名应该不在双江勐库?

gotodalin 发表于 2013-4-7 22:28

学习了            good good

宜南草 发表于 2013-4-8 11:32

高端的茶,欣赏了:44: :44: :44:

茶马古道勐库 发表于 2013-9-12 05:00

先谢谢浮云兄的帖子,这款茶现在什么价格啊?

jltttc 发表于 2013-9-25 11:28

喝过茶样,目前淘宝1500饼

lmshitu 发表于 2013-9-29 10:33

:40: 请个专家:80

山东茶油 发表于 2013-10-2 20:38

:40: :40:
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