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李元吉 发表于 2013-5-30 05:20

喝茶七重天

1、礼品茶阶段
茶是中华民族的囯饮，君不见“柴米有酱醋茶”中的茶就是日常起居的必需品之一，所以，无论你喜不喜欢，大家总是在一起喝茶聊天，这个阶段的茶客对茶没有什么特殊要求，只要不是白开水、有茶味就行，大量的礼品茶的目标市场就是这部分消费者，自然，90%以上的礼品茶是低档过期的垃圾茶。
2、品牌阶段
经过了礼品茶阶段，部分茶客觉得此茶确实不好喝，开始找好喝的茶，他们开始去各个茶叶市场、产业专卖店找茶，相信名牌的产品质量会有保障，因此这就早就了天福等品牌的崛起，所谓的名牌是什么，就是在成本后面加个零来卖。这个阶段的消费者还喝不出茶的内涵，只是觉得喝的是名牌茶自然就好。
3、文化阶段
经过了品牌阶段，这些消费者经常跟茶商们一起喝茶，开始学茶道，更多的关注冲泡方法、茶具、泡茶之水对茶汤质量的影响。这个阶段的茶客还谈不上懂茶的阶段，不信你可以让他对正在喝的茶做出评价，你会发现他除了都说出个苦涩、甜来就什么不知道了。
4、用嘴喝茶阶段
这个阶段的茶客开始进入状态了，对喝过的每一款山头茶能认真的品出苦、涩、回甘、醇厚、饱满度方面，大部分的专业茶客处于这一阶段。这个阶段，茶客的茶更多的直接来自茶农或信任的茶商之手，重视茶的原料特征及制程。
5、用身体喝茶阶段
此阶段的茶客更多的关注茶气，茶气是什么？就是喝了几水后身体的上半部分会有明显的出汗发热等症状，许多喝茶人一生都不会产生这种情况，要达到这种效果，一是茶自身的品质，二是茶人的专业化程度。
6、平衡阶段
渐入佳境的茶客，更多的喜欢喝醇厚度好、回甘棒、苦涩度不高、饱满度好以及茶气足的茶，可实际上这些指标不可能同时存在，因此这个阶段的茶客对一款好茶的评价更多的从苦涩的平衡、香厚的均衡来进行了。
7、归零阶段
这个阶段的茶客，随手开柜子拿一款茶就泡，每一款茶都喝的津津有味，喝每一款茶就像品年龄段每种性格的人一样，因为他们知道，这个世界不存在所谓的完美的事情，存在的就是合理的，他们具有最大程度的包容，茶品如人品、品茶如品人更多是这个阶段茶客的写照。
品茶的历程如此，人生也是如此，在早年，大家拼命的争做大官、赚大钱、做大学问，在社会对我们评价的各个指标中争取最优，可随着年龄的增长发现人生就是一场被冥冥之中的导演早已安排好的一场戏，你只需要按照情节走下来即可，因此，孔老夫子才会说：七十，随心所欲不逾矩的篇章。

60kg 发表于 2013-5-30 09:01

写的很有感觉

德森堂 发表于 2013-5-30 09:26

:handshake 真水无香！

风清扬 发表于 2013-5-30 09:35

:handshake :handshake :handshake

天空 发表于 2013-5-30 10:01

可以的，赞一个！good

我亦茶友 发表于 2013-5-30 11:33

1.2.3.
喝垃圾茶。喝品牌茶。什么都不知道。
4.5.6.
进入状态 ,能品出山头茶的滋味口感,注重原料特征及制程。
关注茶气。
评价好茶以苦涩的平衡 .香厚的均衡来进行。
7.
自己喝的津津有味。
:titter

花痴 发表于 2013-5-30 12:12

写的不错的。一个茶客壶客的真实过程。
茶。壶，人生也就这过程。

建银 发表于 2013-5-30 12:47

:40: good :handshake

万化生乎身 发表于 2013-5-30 13:06

负一阶段。。。。。

玉面茶神 发表于 2013-5-30 13:18

很不错！俺就喝的没意思了，一碗白开水解决！不知道是楼主兄说的哪个阶段？呵呵！:titter:loveliness::16::handshake:40:

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