中普论坛 › 茶余饭后 › 怪蛋！！

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:13

原帖由 玉面茶神 于 2013-8-13 00:57 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
南方兄厉害啊！哪天抓只来吃吃？呵呵！:titter" />:loveliness:" />:16:" />:handshake" />:40:" /> 择日不如撞日，反正今天有空，就做一只盐焗鸡，请大家尝尝。:titter:titter:titter。。。

我为茶狂@123 发表于 2013-8-14 15:18

等吃鸡！:loveliness: :5: :44: :titter :40: :handshake

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:19

材料，母鸡一只。。。杀鸡过程就省略了。。。:titter
调料，海天盐焗鸡料（百焗易）一包。

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:21

原帖由 我为茶狂@123 于 2013-8-14 15:18 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
等吃鸡！:loveliness:" /> :5:" /> :44:" /> :titter" /> :40:" /> :handshake" />
好东西是值得等待的:loveliness:

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:27

做法很简单，杀鸡洗净沥干水分后，把一包盐焗鸡粉涂抹于鸡身内外，腌制两小时左右。。。。

我为茶狂@123 发表于 2013-8-14 15:28

南兄是海天的忠实粉丝!这种做法很喜欢，特别是一般人不吃的鸡皮：不仅好看，还很入味!最爱吃!:40: :40: :40: :handshake

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:32

原帖由 我为茶狂@123 于 2013-8-14 15:28 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
南兄是海天的忠实粉丝!这种做法很喜欢，特别是一般人不吃的鸡皮：不仅好看，还很入味!最爱吃!:40:" /> :40:" /> :40:" /> :handshake" /> 我地佛山人，用的调料也地道。。:handshake:titter

南方茶客 发表于 2013-8-14 15:43

市场上卖的鸡，肉质不理想，我一般是买回来养上个五十天以上再吃。:48:
没有生过蛋的不叫母鸡，母鸡最好吃的是刚生过一到两窝蛋的，太嫩或太老口味也会打折。:titter

南方茶客 发表于 2013-8-14 16:01

第二步，电饭锅放油，把腌制好的鸡放进去，按煮饭键，等煮饭键跳起后，把鸡翻转，再按下煮饭键，一般反复三到四次，直到有较多蒸汽冒出时再闷十分钟就可以了。
这种做法并不是正统的盐焗鸡做法，但很简单。谁都可以做。。:victory

南方茶客 发表于 2013-8-14 16:05

出锅。。香喷喷的盐焗鸡。。。:5:

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