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品茶论壶 发表于 2013-7-23 18:24

把茶放入紫砂罐醒茶到底好不好.

地点深圳.把刚拆开的茶放入茶罐中,醒茶感到香气跑的快.比不上用纸包的好.有好的法指点下.谢谢.:handshake

鲶鱼 发表于 2013-7-23 19:02

醒茶的好处大家都知道，这个步骤是必要的。对陈茶来说，醒茶有利于去除杂味，焕发茶气；对新茶来讲，醒茶可以加速叶子的转化，使味道更为醇厚。陈茶直接放紫砂罐就可以了，毕竟陈茶不如新茶时香气那么高扬。新茶香气相较陈茶要高扬些，这也是对象我这种嗜香的茶客最大的吸引。所以，我通常都是把拆散的新茶放入食品袋（保鲜袋）后，再放入茶叶罐的，这样，茶香就可以保存地较好了。要补充的是：这种方式只适合醒茶。对于大量茶品的存放，还是纸箱安全些。
我在广州，气候与深圳大致相同。:handshake

[ 本帖最后由 鲶鱼 于 2013-7-23 19:11 编辑 ]

德森堂 发表于 2013-7-23 19:44

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醒茶的好处大家都知道，这个步骤是必要的。对陈茶来说，醒茶有利于去除杂味，焕发茶气；对新茶来讲，醒茶可以加速叶子的转化，使味道更为醇厚。陈茶直接放紫砂罐就可以了，毕竟陈茶不如新茶时香气那么高扬。新茶香气 ... :handshake

品茶论壶 发表于 2013-7-23 20:29

回复 沙发 鲶鱼 的帖子

多谢.明天用你的法试下.:handshake

玉面茶神 发表于 2013-7-23 20:55

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地点深圳.把刚拆开的茶放入茶罐中,醒茶感到香气跑的快.比不上用纸包的好.有好的法指点下.谢谢.:handshake" /> 兄，要喝的茶，拿到醒茶罐里醒两天是要的！主要是俺存茶放防潮柜，喝时拿出来放罐里，过两天就美味了！呵呵！
:titter:loveliness::16::handshake:40:

品茶论壶 发表于 2013-7-23 22:54

回复 5# 玉面茶神 的帖子

谢谢茶神,一直想买个仿潮柜,没看到大的,就没买.明天去华强电子市场定做个大的.:40: :handshake

我为茶狂@123 发表于 2013-7-23 23:21

有说好，有不好、试试就知道!:40:

浮雲 发表于 2013-7-23 23:22

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地点深圳.把刚拆开的茶放入茶罐中,醒茶感到香气跑的快.比不上用纸包的好.有好的法指点下.谢谢.:handshake" />



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【醒茶】

１．把茶撥下來
２．利用透氣紙把散塊包好
３．放到有點空氣流動的地方（例如：書架上）
４．置放一段時間（視乎茶品而定）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
滴答．．．滴答．．．滴答．．．（若干時間）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

５．在透氣紙內呈現清幽香氣
６．放回小小的紫砂罐裡去，目的是重聚茶氣
７．在紫砂罐內，再置放一段時間（直至香氣理想）
８．不要客氣，請隨意大壺泡喲～！

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

山东茶油 发表于 2013-7-24 08:43

学习:handshake

coolfire 发表于 2013-7-24 10:24

个人认为：老茶、熟茶需要醒茶，有些熟茶需要醒1年甚至2年才能变的更好喝；制程干净的新生茶不需要醒茶，撬开直接喝，但是要注意香气的流失，浮云兄的方法可以借鉴新生茶撬成均匀的小块，可以包在透气的白棉纸中或者牛皮纸信封、牛皮纸袋都可以，随喝随取，放在紫砂罐也可以，但是香气会流失的快些，个人意见，仅供参考。

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