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浮雲 发表于 2013-12-30 00:30

【2013 陳升班章喬木生態青餅 (2013年12月29日)】

【2013 陳升班章喬木生態青餅 (2013年12月29日)】

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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【陈升 + 班章】

　　班章 & 陈升，俨如乐队组合。一提起普洱茶里的「班章」，仿佛第一时间想起的，就是《陈升》；无他的，因为最先签约把「老班章」茶青全部承包来制茶的，就是陈升茶厂，使「老班章」、「班章」地区的知名度越推越强劲，陈升茶厂也占相当的份儿。

　　虽然目前有不少其他茶厂也有号称「老班章」、「班章」茶品出厂，但其茶材的纯度，市场都不敢轻易相信；就算是陈升茶厂的出品，同样也有人攻击其纯度。

　　消费性产品，基本的是一种信任，没有了信任，就得亲力亲为。有少数茶友缺乏信心，为了要喝到很纯正的「班章普洱茶」，最理想的自不然是在云南班章村那棵树下看守着，亲眼看见茶叶由树上采下来直至制成茶饼，否则，心里还是有根刺的。

　　住在城市的浮雲，想法其实很简单的，只要付出价格，买到茶饼，开来喝喝，好茶好喝的，就多买一点，收起来陈化，静待十多二十年后，自然有「陈年普洱茶」喝。因此，浮雲是并不太介怀一饼茶究竟是否需要用上百分百纯料，就算是很纯的茶饼，如果茶汤表现单一呆滞，评级还是很低的。因此，浮雲个人是比较支持茶汤的整体均衡感，若纯料只表现出单一之美，浮雲宁可选择表现丰富的优美拼配茶品。

　　犹如浮雲一向的试茶准则，不论外包如何精美，即使写上「班章」也好，开汤喝了，一切以茶质为依归，茶是用来喝的。

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【2013 陈升班章乔木生态青饼- 基本数据】

　　纸箱装（每箱 28 片）、手提礼盒装、竹壳装、盖有火印-班章乔木（算是每筒的认证吧！）、一筒 7 饼、每筒旁再盖有「陈升茶业」火印、有质检防伪检验查询码、外包纸有水印、有茶叶检验证书、有内票、有内飞、有窝底、重量约 357g (外包纸上印刷说明)、生产日期：2013年3月18日

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【外观】

　　《2013 陈升班章乔木生态青饼》的饼形，压得标准、漂亮。在原材料一栏印有：「班章山大叶种大树晒青毛茶」，强调了几点：「班章」、「大叶」、「大树」、「晒青」，告诉消费者，付钞买的是这几项重点。这并不惊讶，买了一台「ＡＭＧ」，如果车尾没有贴上个「ＡＭＧ」章，又怎能体现出产品的优越性！

　　《2013 陈升班章乔木生态青饼》条索工整优雅，饼面略有茶芽，叶片大而完整，紧压度适中，也容易拨开，这些都是有利陈化的。茶青级数属中等，饼背配有少许茶碎，程度是可以接受的，不算很多。

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【干茶茶香】

　　从《2013 陈升班章乔木生态青饼》的干茶，可闻到清新、爽朗、优雅、甜美的茶香；一股轻巧的班章树香味，透过茶饼的隙缝，渗透出来，鲜爽清雅，十分讨好。

【开茶茶香与汤色】

　　注下热水，开茶茶香是味酽、浓郁、厚实、微甜、有班章韵味，从盖碗盖中心，能闻到非常轻微晒青茶特殊的柴火烟熏味；其后，烟熏味散去，取而代之是茶香转蜜甜，班章大树茶的树香味渐渐明显起来，霸气渐现。

　　《2013 陈升班章乔木生态青饼》的茶汤颜色呈浅黄，通透明亮。

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【茶汤滋味】

　　《2013 陈升班章乔木生态青饼》茶汤入口，还是那种十分熟悉的班章味、水厚、胶质重、略甜、水滑，汤质之中表现出班章独特的苦涩味，甚有霸气，喜欢那班章苦涩味的，会觉得讨好回味。喝后，那苦涩味渐转回甘。

【2013年评语】

　　这批次的《2013 陈升班章乔木生态青饼》，茶汤喝后的苦涩残留度，相比起《2011 陈升老班章 200g 砖》来说，是没有那么强劲的！（换言之：后者 200g 砖苦涩度较高）。因此，浮雲觉得《2013 陈升班章乔木生态青饼》现喝较为讨好。普洱茶那种苦涩，并不是全部超苦才是顶瓜瓜，而是要苦而能化，转为回甘，因此恰到好处，才是难度之处。

　　即使是喝后的回甘转化，《2013 陈升班章乔木生态青饼》照样地发挥理想，转出甘甜味，慢慢地回甘，嘴里舒服。所以，浮雲认为整体的配茶及均衡度，相比起茶饼原料是否 100% 纯正，均衡度来得更为重要。

　　整体而言，这《2013 陈升班章乔木生态青饼》是可取的，是可以入手的。虽然茶品不是标榜「老班章」，但以价格来说，它比《陈升老班章 200g 砖》便宜了一半（以相约重量计算）。

　　如果茶友真的很计较那强劲的苦涩与霸气，那当然选择《陈升老班章 200g 砖》。但若然，茶友只是想喝不错的「班章」茶品，而又想买一个可信的品牌，这饼《2013 陈升班章乔木生态青饼》虽然是千元茶品（没办法，今天的「班章」茶青就是那么贵），以茶质论茶，浮雲认为茶味理想，可以考虑入手，边喝边藏，成为其中一款「班章收藏品」。

2013年12月29日 谨评

现饮评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
陈化评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif
性价评级（五星为最高）：http://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gifhttp://www.cloudsteacollection.com/star.gif

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

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chencw007 发表于 2013-12-30 11:04

土豪金呀。。。。

南方茶客 发表于 2013-12-30 13:43

代表陈升茶厂感谢浮云兄:titter :titter

gotodalin 发表于 2013-12-30 21:54

good :44: :40:

无名仕 发表于 2013-12-30 22:52

真的土豪啊，浮云兄，能说多少钱一饼吗？

高山流水沏清茶 发表于 2014-1-1 20:16

陈升号的班章我没拿过，不便评论，但当年有幸从发小那抢得12件2006年第一批易武正山和布朗正山，那滋味啊，没得说:48:

瓯圆茶驿 发表于 2014-1-1 20:22

还是会吸引一部分人眼珠的

阿辉 发表于 2014-1-1 20:33

俺没有陈升高端茶，

只好欣赏了！:40:

茶水 发表于 2014-1-1 20:44

13年先入老班章，有D迟啦！早就话你D台地系垃圾啦！

我为茶狂@123 发表于 2014-1-1 21:36

近期班长比较热……

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