老黑头
发表于 2014-3-14 22:08
能喝到茶的真味为佳，何需图个外形美丑？继续练功！:titter:titter
茶道壶途
发表于 2014-3-18 08:10
前几天自己试着蒸了一下。分别是02、03、04、05年沱个1，最终感觉，开锅4分钟，趁热开茶，效果最好，条索漂亮，之后阴干半天。同手开对冲，蒸后茶条索漂亮，出汤快，汤色也稍深些，但香气确实有些散，但不严重，另外厚度也差些。不对冲，感觉不出，总体影响没那么大。送朋友、长辈，他们不会开或没工具开茶，这是一个不错的办法。另外不确定性不正是普洱迷人的特质之一吗，不同试茶法，普洱给你不同的展现，不像绿茶类，就是玻璃杯，90度水，怎么泡也还是那样。另外感觉蒸过的茶不易长期存放了，香气跑了。:40::40::40::40:个人观点，过几天试试微波炉法。
云游三界
发表于 2014-3-18 21:22
我的做法是：蒸锅烧开后关火，迅速放入茶饼并盖盖，5分钟后取出解茶。条索完整，神马香气、厚度等等没喝出有多大分别！再即使这样解茶也要醒茶一段时间再喝最好，另如属铁饼性质，可反复依此操作。{:1_322:}
珠海茶客
发表于 2014-5-7 23:18
蒸后，茶香大打折扣，不要啊，用电锯都好过蒸-----个人经验之感。
单甲
发表于 2014-5-9 10:52
微波解茶好。100克沱40秒，沱用保鲜袋扎好，温度约50-60度，有点烫手，可戴手套解之，对茶质没有破坏。:48:
zhangljmail
发表于 2014-5-9 12:14
:1a:{:1_341:}{:1_341:}
天池品茗
发表于 2014-7-27 22:32
起来学习:40: