花痴
发表于 2014-5-13 16:27
喝了。。老智、、
不怕。。{:1_280:}
鲶鱼
发表于 2014-5-13 17:18
小月 发表于 2014-5-13 16:01
熟茶制作中的过程虽然有白色霉菌类参与,是熟化过程,但前提是在可控的人工温湿度和特定自然菌类专有环境中 ...
月版解释了我想问又不知如何问的问题!谢谢了。以前听一些资深的茶油说,在熟普发酵过程中,发酵师傅会不定期“抽检”茶品的发酵情况,其抽检的方式,便是“随手取一撮长满白毛的茶”泡饮;我的问题,就是不知道这种霉菌跟我现在手上的这饼熟普上的霉菌是否相同。感谢月版的指教,也感谢各位茶油的热心解答。{:3_160:}
鲶鱼
发表于 2014-5-13 17:22
花痴 发表于 2014-5-13 16:27
喝了。。老智、、
不怕。。
这老痴又发花癫了,呵呵
阿明
发表于 2014-5-13 17:29
你饼茶的白毛与随手取一撮长满白毛堆子的茶没什么不同,真证不同的是他是在试茶,你是在喝茶。
起堆做产品的茶长满白毛后都会有蒸压,烘干这些工艺。你这个是长白毛后直接喝了,这个是真正的不同。
看哥哥拼搏
发表于 2014-5-13 20:03
扔了吧,身体要紧:handshake
山东茶油
发表于 2014-5-13 21:10
花痴 发表于 2014-5-13 16:27
喝了。。老智、、
不怕。。
{:1_330:}
HETAOLIU
发表于 2014-5-13 22:52
一看还是北方好:40:
鲶鱼
发表于 2014-5-14 09:54
本帖最后由 鲶鱼 于 2014-5-14 10:08 编辑
北方茶油确实没有茶品受潮的担忧;但比较过南北两地长期存放的茶品之后,我更喜欢在南方自然存放的茶品多些。:handshake
zhangljmail
发表于 2014-5-14 10:45
{:1_341:}{:1_330:}
橡皮树
发表于 2014-5-14 11:08
怎么也有别的茶可喝吧:40: