关于古树茶区分的一点心得
区分真假古树茶，在网上已有了很多好的办法和理论，但是，当您拿到一款茶叶的时候，有时还会很难下一个定论，古树茶从香气、汤色、回甘、生津、叶底、出汤速度、到口感等都能区分，但是这些特征有时又不是很明显，或者有些茶叶由于生长环境不同，某些特征会没有，或者不足。经过在下长期的研究和学习，现在得到一个比较容易的办法来鉴别古树茶：闻叶底。好的古树茶或者说树龄比较大的茶，由于其生长周期较长，根系比较发达，所以其所吸收的营养物质也非常的丰富，当各种营养物质柔和在一起之后，就会形成一种独特的味道，这种味道是根系较短的台地茶所不具备的，笔者认为，好的古树茶叶底，一般都具有很强的兰花香味或者其他的花香味，如果闻叶底一点香味都没有，那基本这个茶叶和古树甚至老树就不沾边了。（本文仅代表本人观点，抛砖引玉，希望广大茶油提出自己的观点，大家互相讨论和学习）闻香识茶。。。{:1_283:} 学习:handshake 学习了{:1_341:} :40::40::40: 试试，还真不懂 有一定的道理。 香气的强弱没有绝对的标准，闻香识茶有一定的难度。根据在下的经验，不少台地料的香气高扬，反倒古树料的香气要沉稳。但喉韵，可以使人做出正确判断。 如果单凭闻叶底就能辨古树，那真的很多是台地冒充古树了，反而真正的古树和传统制程的好茶变成台地啦!{:1_330:}{:1_330:}{:1_330:}{:1_330:} 进来学习:handshake