中普论坛 › 话说普洱茶 › 讨论：如何辨识普洱茶的发酵度

阿明 发表于 2015-8-15 10:14

暗红，不足7成。

紫红，7成。
红偏绿，6至6.5成。

深咖啡，7成。

猪肝红7.5成。

黑，紫黑，8成以上。

wen一壶春水 发表于 2015-8-17 23:47

学习了解一下，熟茶的熟度还真不好把握。我知道经过长期存放出酒红色的发酵度最好，也好喝，新茶应不能太熟，熟过头汤色不漂亮。

小学学员 发表于 2015-8-21 10:17

小鱼 发表于 2015-1-5 18:12
比较专业的问题了，俺就不追求那些口感细节用简单喝茶的角度说一下对发酵熟茶的认识。
一般常识认为4-6成 ...

怎么又出来冒泡？

小鱼 发表于 2015-8-23 14:24

小学学员 发表于 2015-8-21 10:17
怎么又出来冒泡？

土豪，你也来冒泡了:titter:40:

天池品茗 发表于 2015-9-9 16:03

进来学习听讲

阿明 发表于 2015-9-19 14:32

堆子中扣出的，这个发酵度大家认为。。。。。。。。。。。

阿明 发表于 2015-9-19 14:34

当出堆否？

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