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夜玫瑰falling 发表于 2016-9-20 12:02

口粮浅品之2013安化茯砖

本帖最后由 夜玫瑰falling 于 2016-9-20 12:08 编辑

发过来，继续支持饭后版。。。

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在向茶友推荐06年下关边销砖时，他开汤后反馈，说此茶与黑茶是同一路的，口感还远不如黑茶。遂向我推荐了这款安化茯砖。
本来主要还是专注于老生普洱，暂时不打算涉猎过多茶类。不过瞄了眼图片，被黑茶之“金花”勾起好奇心(开始还以为是曲霉)，遂叫他直接推荐链接，大白菜价入手一砖(非茶商，勿问链接，谢谢)。

前几天到货。
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本想开汤，接到朋友电话(也是资深茶友)，说胆机故障，一边声道不响，让他搬来维修。
为过节前修好让他中秋听音乐，于是开汤又放下了，随手泡点熟茶解渴，立马动手维修：
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推动管RCR滤波网络一个电阻烧了。
手头没这个配件，问了一圈DIY的朋友，也没有。电子店找配件去。
末线城市，找个配件也不容易，最后好在找到了几个：
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搞定，顺利开声。
电话朋友，没想他已经回到乡下过节。白赶忙了一场，哈哈。

之后也陪家人回乡下过节。
乡下一本书籍、几只粽子，过了两天清闲日子：
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逆境兄时有问到。打算节后回来开汤。
回来后却接到通知出差开会几天，以为短期内要放下。
昨天却又突然通知会议延期，晚上得已开汤。
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2013年的产品。
一公斤大砖，茶盘都放不下：
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里一层外一层，还加了线。
包装挺用心的：
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传说中的金花。
之前补了下课：金花，学名冠突散囊菌，据说是一种对人体N多益处的、国家二级保护菌种。
活几十岁，第一次听说细菌还有国家保护的，哈哈。

正是这个“金花”，引起了我对黑茶茯砖之兴趣，带出来这段茶缘。

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可见料粗老。梗多。压制较松。
据说是黑茶工艺、菌落生长本身的要求，而不是料差。


160cc盖碗。
取茶10克。
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刚开汤，来不及照相，小孩作业、洗漱完毕，例行进行霸占影音室了。
点播了一场“变形金刚”：
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闲得无聊。
一边喝茶，一边照了几张：

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近22点，小孩睡下，私人时间才到来了。
补照几张：
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反正数播连着解码，懒得开CD机了，直接播放手机里的无损音乐。
同轴输出源码到器材那边的解码器。

菲利蒲CD55张原装封套系列，阿卡多&马苏尔的布鲁赫1、2小协及苏格兰幻想曲。阿卡多这个版本保留意见--音色、节奏还是不错的。只是酣畅淋利不如海飞茲、细腻悠长不如诹访内晶子。
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嗯。口感。
似药茶。微苦而清。
以我对中医的一点点粗浅接触，茶汤性味似有调气养阴、暖健脾胃功效。
口感层次不谈，但健疗功效我认为明显强于普洱。作保健饮用挺不错的。等办公室这饼鹏程饮完，撬几块回单位大杯闷来喝。
逆境兄此次推荐很有价值，马上联系其赞之。

由些我亦表达了不同意见：这个茶与边销砖是完全不同的。
即使十年陈期边销砖，茶气对肠胃刺激还是比较大的。而此黑茶茯砖，不但不刺激，还调气养胃。从发酵环节来看，十年陈期边销砖是后期自然发酵、黑茶是前期人工发酵，也是不尽相同。
不管它，既然对身体有裨益，就是好茶。另外这个份量与价格，可谓大白菜级性价比好茶也，哈哈。

“金花”这个东西，还是挺令人好奇的。
再次感慨劳动人民造艺之神奇。

完毕，谢谢观赏。

小虾 发表于 2016-9-20 16:11

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一片云 发表于 2016-9-20 17:42

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夜玫瑰falling 发表于 2016-9-21 10:30

这两天引出话题后所在一个音乐音响Q群里对黑茶讨论热烈，对“金花”与黄曲霉素区别尤其激烈。之前为晚上开汤，照片光线不好，不太容易看清与分辨。应茶友要求放几张今天早上补拍的砖面及“金花”图片上来，与黄曲霉素对比一下，简单说说两者区别。
不当之处，大家多多指正：




特别提醒：本文仅为个人见解，谨仅爱好者业余交流、不作为使用之正规参考。所有来源不明的食用品，大家均要谨慎处之，用前先请教医学或专业人员，不要盲目食用!


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可见砖面油亮，干净。只有撬开后里面有金花。
味道也是很浓的茯砖味。
这些都符合黑茶的主要特征。



以下是“金花”(冠突散囊菌)的微距图：
(注：图片来源于早上我手机实拍)
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2016-9-20 10:32 上传



以上可见颗粒、圆球状的菌粒，完整、分散开。手搓有颗粒感，也与曲霉不同。




下面再看看黄曲霉素的细节图：
(注：图片来源于网络)



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黄曲霉与冠突菌无论颜色、形状都是有明显区别的。
结合上图及日常我们对此霉菌的接触经验，可见黄曲毒素外观上并非纯鲜黄色，而是灰绿暗黄并存，扎堆生长、不规则、有毛状。
而冠突菌一般是金黄纯色(茶叶陈化、枯萎后有时变为白暗色斑点)，形状圆形、规则，分散生长，无毛(传说中嘀白虎？？你懂嘀，哈哈

茶亦醉人 发表于 2016-9-22 13:09

   兄这种安化黑茶真心难饮，点讲你都系广东人，试下梧州六堡茶吧:)

夜玫瑰falling 发表于 2016-9-22 17:32

茶亦醉人 发表于 2016-9-22 13:09
兄这种安化黑茶真心难饮，点讲你都系广东人，试下梧州六堡茶吧

对头，文中亦有说“似药茶”，“不论口感”。并非所有人都习惯。
不过我还好，挺喜欢它的性味的。

南方茶客 发表于 2016-9-23 22:10

安化黑茶与梧州六堡都试过，个人感觉还是安化黑茶好点。

雪花茶 发表于 2016-9-27 08:56

夜玫瑰falling 发表于 2016-9-21 10:30
这两天引出话题后所在一个音乐音响Q群里对黑茶讨论热烈，对“金花”与黄曲霉素区别尤其激烈。之前为晚上开 ...

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aolc2006 发表于 2016-11-6 20:18

好文，辛苦，欣赏了。

小月 发表于 2016-11-13 00:23

玫瑰兄，玩音响玩到了专业级水平，佩服兄的执着才气。

查看完整版本: 口粮浅品之2013安化茯砖