在昆明放的包装纸依旧如新，但味道可不是新时青涩。
我也有这饼{:1_330:}
有你不泡上来喝喝？
未来的转化值得期待！！！
本帖最后由 小月 于 2016-11-12 23:58 编辑
前几天景洪一直阴雨，今天天气转晴，借明兄之地，聊聊论坛孕育的06老曼的陈化情况。
此款茶是中国普洱茶论坛孕育的茶品之一，用06春老曼娥古树茶毛茶于09年压制成品。
从毛茶到今日，已经年满十载的时光。品析如下。打开饼包装，茶饼条索清晰，已经留下明显的时光足迹，条索已显深棕色，饼面已溢出润泽。闻茶饼，散出明显的陈味中还带有微微茶香，如能解散醒过3个月之后，应该显现其干茶的陈香。
洗茶三遍，洗茶时间不定，第三遍达到茶块完全三开为止，此时，闻叶底，陈香显现并带有明显的甜气味。叶底色泽已近开始显示浅棕色。
第一炮1分钟，其余为30秒。第一泡时长点目的是让十年存放后，辨析其味的纯度及其新茶时的影子。由于用自来水冲泡和没有醒过茶，第一泡中带有一丝丝杂像。但苦涩的变化已经大尺度跨越，已经有了质的飞跃。苦变得柔和大幅减弱，不像新茶那么个冲击的奇苦而长，没那份耐心与承受力，很难坚持到苦尽甘来。苦味化退快，甘甜和生津来得比新茶快很多。涩味也大幅减弱至轻微。入口后，涩感在口腔中部，至始至终，到尾水时消散。陈香容于汤中，入口就能感受到。杯底陈香带有明显甜气味。第六泡起，苦涩已经很轻微，被入口甜润感所遮盖。至始至终，都伴随着陈香，甜润及舌下生津。给口腔后段保持着润泽。
以上情况看，西双版纳存放普洱茶，转化确比昆明快。
明兄之前所说与昆明其他一般存放有所不同，能透露你的设想和意义吗？
本帖最后由 阿明 于 2016-11-17 10:26 编辑
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转眼间已能品到论坛的十年陈，茶还是那个茶。人也还是那个人。品茶、观茶视觉已今非昔比。去年喝过06年广西茶友存的老曼峨和老班章，汤色叶底接近月兄图片，但前三泡茶有明显杂味。三泡后表现很正路。个人认为这样的存茶况陈化效率很高，老相愉人，但圆润不足。且对茶质有要求很高。（如一些不是与厚重著名的秋茶类一）茶质稍有不足会显茶汤单薄，用明后春茶壮料效果会好得多。
现在我存茶的方向是丢掉一切茶仓数据完全用身体去感知茶仓状况，并做出必要调节。一切与茶仓生态份围为准则。避免茶仓出现燥香、浓酸气味。以清甜，清香份围做线性维护。允许短时间的谈香气味出现。这样的环境存出的茶绝大多数情况下不需要醒茶，茶汤明圆润度提升。
谢楼主和月兄分享:40::40::
阿明 发表于 2016-11-13 10:54
转眼间已能品到论坛的十年陈，茶还是那个茶。人也还是那个人。品茶、观茶视 ...
谢谢明兄，如此存茶，只有像你这样经验与资深的高级别才能把握住。