7320
发表于 2006-3-5 23:08
<FONT color=#33cc33 size=3> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif"> 必须在干仓陈化</STRONG> 干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。</FONT><P><FONT color=#33cc33 size=3> <STRONG> 温度不可骤然变化</STRONG> 仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。 </FONT><P><FONT size=3><FONT color=#33cc33><STRONG> 避免杂味感染</STRONG> 茶叶最易吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁、无杂味。 </FONT></FONT><P><FONT color=#33cc33 size=3> <STRONG> 利用竹箬包装</STRONG> “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”（《茶疏》明许次纾）。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。 </FONT><P><FONT size=3><FONT color=#33cc33><STRONG> 注意茶龄寿命</STRONG> 普洱茶的寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。 </FONT></FONT></P><P><FONT color=#33cc33 size=3></FONT> </P>
lxm6810
发表于 2006-3-5 23:12
<FONT size=6>好文章 顶一下!</FONT>
海涛
发表于 2006-3-5 23:21
<P>卧室可以吗？</P><P> </P>
若有所思
发表于 2006-3-5 23:23
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif">
公诸同好
发表于 2006-3-5 23:37
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/40.gif">
小随
发表于 2006-3-5 23:47
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/76.gif">
茶道中人
发表于 2006-3-6 09:40
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/80.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/80.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/80.gif">
天下第七
发表于 2006-3-6 09:57
太过也不好
潇洒人生
发表于 2006-3-6 09:58
<SPAN id=yu118143><FONT size=6>好文章 </FONT></SPAN>
傻亮
发表于 2006-3-6 10:17
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif">