中普论坛 › 话说普洱茶 › [讨论]《探讨当今『普洱茶』三大主流价值》

普源茶客 发表于 2006-9-8 09:12

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老马</B> 发表于 <I>2006-3-17 20:25:01</I> :<BR><P><FONT size=3>首先，制程问题和主题无关，就不论了。仅就3个问题讲：<BR>1。野生大叶种<BR>----其实相对而言，拼配，在某一层面上比品种更重要。勐海茶品，老手计较的不是年份，而是批次。因为，年份相差不远的情况下，批次茶品拼的好坏，远远超过多几个年头的影响。巴达、布朗、南糯，勐海厂的主要原料都来自于这三地，但因拼配的差异，却导致茶品品质天差地别。<BR>不过，好的原料还是很重要的。栽培型野生茶，长期转化效果没有人知道。但野放茶的情况就很喜人了，印茶、早期8582（或叫7582）等茶品都证实野放确实是提高茶质的好方法。台地茶，好品种好产地，一样是好茶。<BR>大叶种好，小叶种中也有好茶。个人认为，界定普洱，不益以大叶种为必备依据。<BR>2。晒青工序<BR>----个人观念上，没什么好讲的。这个茶能够叫“生普洱”的基本条件。<BR>3。纯干仓（或者未入仓）<BR>----纯干仓或未入仓，年份有了，确实好喝。这个应该是无需质疑的吧？梅子酸、杯底香，在干净茶上才会有完满表现。<BR>不过，年头不够，还是轻仓茶好喝些。小弟喝得最多的，也是90年代前期的这类茶品。一来，不苦涩；二来，价格优；三来，容易弄到；四来，港仓的老茶香很好，很独到。不过，退仓好，茶面干净，无黑硬叶，不明显有麻舌锁喉，是基本条件。</FONT></P><P><FONT size=3>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<FONT face=隶书>&nbsp;</FONT><FONT face=隶书 size=1> ------引用Lyodi发言<BR></FONT></P></FONT><HR></BLOCKQUOTE>那么，关于批次上，是不是每年的X01好过X02呢？

查看完整版本: [讨论]《探讨当今『普洱茶』三大主流价值》