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茶品 发表于 2009-9-17 11:13

普洱茶就是　云南下的一个玩物，别人想怎们就怎么样！名可以乱叫茶产地可以多遍！不向福建安溪就是铁观音，没听说过铁观音市和县，也没听过安溪铁观音扩大到别的县市！！福建人懂得保护　云南人只知道窝里斗！！

菜鸟高手 发表于 2009-9-17 11:23

原帖由 茶品 于 2009-9-17 11:13 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
普洱茶就是　云南下的一个玩物，别人想怎们就怎么样！名可以乱叫茶产地可以多遍！不向福建安溪就是铁观音，没听说过铁观音市和县，也没听过安溪铁观音扩大到别的县市！！福建人懂得保护　云南人只知道窝里斗！！
:shocked :shocked

小文 发表于 2009-9-17 23:55

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dickwu2009 发表于 2009-9-18 10:17

原帖由 lyodi 于 2005-2-17 10:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif现在的铁观音，都是一次杀足，长发酵拖酸，但因为水分低，远远不能达到老工艺的发酵度。对胃损伤很大。流行工艺的铁观音，也不适合做高焙火。发酵度和焙火程度是相关的。轻发酵做重焙火会很难喝。 如此說重焙火的鐵觀音是較難掌握的.:18:

漠阳江0509 发表于 2009-9-18 10:21

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