走过路过，不要错过。

名门十八

以前听别人说生茶放成熟茶的观点，都一笑置之。直到昨天，一有好几十年茶龄的长者泡了一壶七子大黄印给我喝了，说的确有这么一回事，生茶在存放过程中若用有CH2=CH2成份的物质包裹着，慢慢会将茶叶催熟。CH2=CH2不仅是水果催化剂，作用于茶叶也同样有效果。我原来认为生茶转变为熟茶是无稽之谈的观点开始有点动摇了。

傻亮

还是一笑置之

茶·户口

米放久了会变成饭。

ran288

引用：

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原文由 茶·户口 发表于 2006-7-22 11:58:39 :
米放久了会变成饭。

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湿仓会变成粥

茶树菇

引用：

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原文由 ran288 发表于 2006-7-22 12:08:25 :

引用：

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原文由 茶·户口 发表于 2006-7-22 11:58:39 :
米放久了会变成饭。

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湿仓会变成粥

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caomou

我也笑一笑

天下第七

经喔堆工艺出来的才称为熟茶!

按楼主的方法出来的效果你可另起一名,但不能称为熟茶.

凤砖

笑笑的路过笑笑得走~

ran288

象香蕉一样,点三枝香过过火不知行不行

非雾非花

楼主说的CH2=CH2成份还真不知道，不过茶经过高温高湿的发酵过程就熟了，渥堆工艺也不是从天而降的。