今天喝了11年的熟饼!

阿明 · 发表于 2006-8-4 17:05

看楼主所述是泡了较传统的老港仓熟茶,这类茶常用一些低等级的或者雨水季节的乔木料.口感上大多可以体现"空"的气感,水路表现讨人喜欢,汤色亮、透中略显青黑，不足的地方是喉心深处有轻稍燥感。

酸滋 · 发表于 2006-8-4 18:47

引用：
原文由阿明发表于 2006-8-4 16:57:00 :
引用：
原文由酸滋发表于 2006-8-4 11:12:38 :
金黄透亮更好!!!
韵会更好,是吧?

是啊.但熟茶要放的时间更长些才会感到差别.

qqwweeaa · 发表于 2006-8-4 19:25

熟茶入仓讲技术的，大家慎重

kinwon · 发表于 2010-10-10 13:42

欢迎好人前辈归队。。。

[ 本帖最后由 kinwon 于 2010-10-10 13:44 编辑 ]

maweng · 发表于 2010-10-11 12:25

学习学习

阿莫 · 发表于 2010-10-11 22:07

原帖由 Lyodi 于 2006-8-4 14:17 发表
熟茶不入仓，口感干，无香气，泡水短。要厚要滑要甜要香就必须入仓。

嘿。。嘿。。港人"入仓"本为无心插柳柳成荫！今为重用在快速牟利！可经渥堆发酵之熟茶还追求入仓，简直劳民伤财又伤茶！！！梅香？参香？樟香？木香？泥香？想来要啥香就有啥香。。。

林荫大道 · 发表于 2010-10-12 11:14

闲人居 · 发表于 2010-10-12 13:28

11年的纯干仓（恒温恒湿）熟茶：茶汤红浓明亮，口感水薄汤甜，稍有堆味，无陈香；
11年的自然仓（随四季变）熟茶：茶汤红浓透亮，口感醇和爽甜，没有堆味，陈香不明显；
11年的轻湿仓（退仓良好）熟茶：茶汤红浓透亮，口感醇厚滑甜，没有堆味，略有陈香；
11年的重湿仓（严重变质）熟茶：茶汤黑红浑浊，口感味杂锁喉，有霉臭味，无陈香；
自然仓为南方沿海城市湿润气候仓储条件。以上为个人感受，个人认成陈香明显的熟茶是轻湿仓（退仓良好）并在后期仓储在自然仓20年以上。

宜南草 · 发表于 2010-10-12 17:10

不是说熟茶放3年就不错了吗？11年的熟茶不知道怎么样！应该变质了吧？过保质期了

无非妙道 · 发表于 2010-10-15 16:06

到此一游

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今天喝了11年的熟饼!

熟茶与仓。。。

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