烟虫
发表于 2006-8-15 21:56
<FONT size=4><STRONG>“粗茶淡饭”</STRONG><BR><BR></FONT>2006-4-14 9:02:15 ■文/邢 军 <HR width="100%" color=#333333 noShade SIZE=1><P><P> 人们常说“粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么？营养学家研究发现，它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶。</P><P> “粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质却对身体很有益处。因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。因此从健康角度来看，粗茶更适合老年人饮用。</P><P> 很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来看。其实，“淡饭”是指富含蛋白质的天然食物，它既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。</P><P> “淡饭”还有另一层含义，就是饮食不能太咸。医学研究表明，饮食过咸容易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。</P>
llppo458
发表于 2006-8-15 22:04
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原野的风
发表于 2006-8-16 00:36
解释的很好
七杯茶
发表于 2006-8-16 01:19
LZ说的8错。。。。。。。。
独影飘零
发表于 2006-8-16 04:43
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1/10桶
发表于 2006-8-16 09:18
受教了。
dlzpj
发表于 2006-8-16 10:45
<P>受教</P>
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