进步事业
发表于 2006-8-24 10:31
前段时间发了个贴请教茶中的烟味是怎么产生的，结果也没弄明白，有说制程的问题，有说益烟熏的结果，还有说原生长时受到的熏，到现在也弄不明白，肯请各位一解。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/74.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/74.gif">
小水儿
发表于 2006-8-24 10:34
新手，同问
云迷山色
发表于 2006-8-24 10:43
有烟味到底是好事还是坏事？
醉茗轩
发表于 2006-8-24 10:48
<FONT face=黑体 size=4>原生长时受到的烟熏不太可能。</FONT>
醉茗轩
发表于 2006-8-24 10:50
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>云迷山色</B> 发表于 <I>2006-8-24 10:43:35</I> :<BR>有烟味到底是好事还是坏事？ <HR></BLOCKQUOTE>很难回答，看个人喜好。
进步事业
发表于 2006-8-24 10:56
谢谢醉兄，一个朋友给我解释过，说这一类的茶生长在村庄的周围山上，村庄里边生火，烟子在不通风的坝子里边久久不散，时间长了，落在茶树上，慢慢的就有了烟味，我将信将疑，现在好多茶都有烟味。前段时间有人解释说烘青茶特有的，晒青的就没有，我也不明白。
名门十八
发表于 2006-8-24 12:08
<P>有两快03年5月出厂的青云砖茶，烟味很重，但现在已转为香味了。有人说烟味不好，有人说好。自己也未弄明白。</P>
进步事业
发表于 2006-8-24 12:27
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>sy371781</B> 发表于 <I>2006-8-24 11:16:02</I> :<BR><P>＜前段时间有人解释说烘青茶特有的，晒青的就没有，我也不明白。＞<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"></P><P>相反！～机制的烘青更少有烟味.....................晒青在杀青过程中产生，当然也有存放问题＝＝＝＝是好是坏看人喜好</P><P>［此帖子已被 sy371781 在 2006-8-24 11:32:06 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>谢谢，又学习了。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/3.gif">
名门十八
发表于 2006-8-24 12:29
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>进步事业</B> 发表于 <I>2006-8-24 12:27:56</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>sy371781</B> 发表于 <I>2006-8-24 11:16:02</I> :<BR><P>＜前段时间有人解释说烘青茶特有的，晒青的就没有，我也不明白。＞<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"></P><P>相反！～机制的烘青更少有烟味.....................晒青在杀青过程中产生，当然也有存放问题＝＝＝＝是好是坏看人喜好</P><P>［此帖子已被 sy371781 在 2006-8-24 11:32:06 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>谢谢，又学习了。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/3.gif"> <HR></BLOCKQUOTE>那如何分辨是荷种烟味呢？
进步事业
发表于 2006-8-24 12:35
楼上的：感觉烟味就是一种啊，木柴烧出的烟味，如果是其他的烟味那就坏了，至今也只是这种烟味。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/11.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/11.gif">
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