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楼主: 黄药师

[讨论]大家都来谈谈对“拼配的茶与纯料的茶”的喜好?(投票)

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发表于 2006-9-15 16:49 | 显示全部楼层
各有千秋,就像炒菜需要各种佐料,味才鲜美,就像铸造钢要加锰矿,钢才好。另外拼配是指同一坐山同一种茶不同等级的拼配,还是指不同地区不同种的茶之间的配,如果说是前一种,拼配也是一种技术,拼配才能使色香味回酣发挥到最好。后一种配就存在争议。
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发表于 2006-9-15 17:29 | 显示全部楼层

純料比較方便, 可以自行調配合口味的茶湯, 像調雞尾酒般, 很好玩的.

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发表于 2006-9-15 20:21 | 显示全部楼层
这个茶叶市场,就是因为拼配才变得好坏难分,个个标榜都是纯料,而纯料所含无几的。
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发表于 2006-9-16 18:24 | 显示全部楼层
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原文由 黄药师 发表于 2006-9-14 19:08:05 :

个人看法:

我以前主要喝的是“铁观音”,只要是喝“铁观音”的人都知道,传统茶比较好!

所谓“传统茶”即所谓的“纯料茶”。

铁观音现在也流行“拼配”或者是“形势”所逼,不过众口皆喜的还是“传统”口味。

而那些“拼配”的也有了一个新的名字“商务茶”!市场也不错,也有许多人喜欢。

不过老的茶友都比较排斥!

从价格来讲,“传统茶”的价格自然比所谓的“商务茶”来得高!

有这样的区别,我想最主要的原因应该是“茶”本身所造成的。

传统的东西就是传统的东西,有传统的市场;

商务也有商务的优势!

大家说孰是孰非?


不知道岛主哪里人士?所谓“传统茶”即所谓的“纯料茶”。    非常不认同~个人觉得“传统茶”是半发酵的茶~我们这里叫中熟茶~“纯料茶”是也有缺点~要找到各个方面都好的“纯料茶”在现在来说就好比大海捞针!拼配也不是全不好~关键是拼配的人技术如何!好的拼配茶专家都喝不出!而且面面具全!价格相对合理!!当然能找到好的纯料茶是种服气啊!!

就好比我们现在的普一样~大家都追求纯料茶,但真正的纯料茶一定就好喝吗!不见得吧~

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发表于 2006-9-17 10:53 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-9-17 13:21 | 显示全部楼层
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发表于 2006-9-18 08:47 | 显示全部楼层
我想应该是拼配的料好喝,当然前提是料好,制程得当,普洱茶讲究层次变化,拼配的料可以更好的表现出来。
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