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普洱茶疯狂了吗？——王美津博士评说央视《疯狂的普洱茶》
点击进入：中央电视台2套的中国财经报道《疯狂的普洱茶》视频资料
2007年1月8日，中央电视台2套的中国财经报道栏目，以“疯狂的普洱茶”为题，对近来急速升温的普洱茶热，以央视一贯的姿态和口吻，作了典型的央视特色的报道。
看完报道，我们看不出普洱茶为何被中国第一大媒体的中央电视台认为疯狂——有一个简单的逻辑：疯狂的对立面是理性，我们同样看不出央视的理性在哪里；纵观整个报道，对热闹的普洱茶市场，央视的发言和采访和仍然是热闹场的看客，但姿态却是真理和道义的捍卫者。
我们不能苟求短短四、五十分钟的报道能对普洱茶作全面的观察和分析，更不能苟求要有什么高度和深度，但以下几点，有必要提出来：
一、报道中内容的错误：
1、『原文』北京普洱茶都董事长徐益军：“现在尤其是古茶，当年不好喝，假如是存了几年以后，这个茶叶口感会很好，而且对身体很好，它的真正自身的价值也很好。云南这样的古茶只有五千株，所以说假如谁能够把这样的茶收藏一部分我认为都是很有幸的。”
这段话有两个问题：一、“古茶当年不好喝”这样的判断，真懂茶的人都知道，古茶，在这里应该称为古树茶，当年也很好喝，自然陈化多年后，也好喝，只是口感滋味气韵的变化不同而已；二、不知道“云南这样的古茶只有五千株”这样的数据从何而来，但西双版纳就有古茶8万多亩，临沧有65万亩（这些都是当地政府茶叶部门的数字），再加上思茅、保山、德宏等地州，一百多万亩的云南古茶园，怎么就才有五千株？也就是说，我们无法想象，200多亩云南古茶园才有1株古茶树？事实上，经济西双版纳南糯山，就有1万2千多株古茶树。
2、历史悠久的普洱茶，近些年确实创造了一个个“价格神话”：2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。
事实上，这次广州春秋季优质茶评比会上拍出天价的不是鲁迅先生收藏的茶，而是思茅王霞的100克普洱熟茶，并且拍出的价格是16．8万元；与鲁迅先生有关的是3克普洱茶膏，在2004年2月8日广东大厦的一次拍卖，以12000元被人买走。
3、“普洱茶的保存呢，最好是能够通风、干燥”
有一点普洱茶收藏知识的人都知道，普洱茶的保存，最好有一定的温度和湿度，干燥反而使普洱茶变化太慢，不利于陈化。
4、中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏：“普洱茶这种发展速度，让每一个人都觉得诧异，很多东西不理解的，没有一个食品像普洱茶发展这样迅猛，可能可口可乐刚进入中国的时候，可能是这样。”
这是我是第一次听说普洱茶是食品，原来认为普洱茶是饮品。
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不管是疯狂的石头或疯狂的馒头，普洱茶热是人们健康需要、文化需要、投资需要的自然结果，
――懒得说了。
王美津博士06年4月文 |
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发表于 2007-2-22 00:01
